所有產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

中藥材中素丹紅Ⅳ檢測試劑盒

用途：用于血竭等中藥材摻假素丹紅Ⅳ的快速鑒定

“素丹紅”是一種化學(xué)，并非劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有，對人體的肝腎器官具有明顯的。紅屬于染色劑，主要是用于石油、機(jī)油和其他的一些工業(yè)中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名“蘇丹”

素丹紅為親脂性偶氮染料，主要用于油彩、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色。由于用素丹紅染色后的食品顏色非常鮮艷且不易褪色，能引起人們強(qiáng)烈的食欲，一些不法食品企業(yè)把素丹紅添加到食品中。常見的添加素丹紅的食品有辣椒粉、辣椒油、紅豆腐，紅心禽蛋等

由于素丹紅是一種人工合成的一種工業(yè)染料，1995年歐盟(EU)等國家已禁止其作為色素在食品中進(jìn)行添加，對此我國也明文禁止。但由于其染色鮮艷，等一些國家在加工辣椒粉的過程中還容許添加素丹紅I。EU對從印度進(jìn)口的紅辣椒粉中檢出素丹紅，其檢出素丹紅I的量為2.8-3500mg/kg。同時在一些其它食品中也檢測到這種物質(zhì)，如一些調(diào)味品中素丹紅I的含量達(dá)到0.7-170mg/kg。也有一些報道稱，在辣椒粉中還可檢測到素丹紅Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ，如在辣椒粉和辣椒醬中檢出素丹紅IV的含量分別為230和380mg/kg，但辣椒粉中一般多以檢出素丹紅I為主。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(TheFoodStandardAgency，F(xiàn)SA)就含有添加素丹紅色素的食品向消費(fèi)者發(fā)出警告，并在其網(wǎng)站上公布了可能含有素丹紅I的產(chǎn)品清單。截至2月24日，清單上的產(chǎn)品增加到了474種，包括香腸、泡面、熟肉、餡餅、辣椒粉、調(diào)味醬等產(chǎn)品。

中藥材中素丹紅Ⅳ檢測試劑盒