我们每天都在做实验，接触到的最多的试剂莫过于水，它通常贯穿我们的整个实验过程。根据实验的应用领域不同，来选择不同级别的水质，再针对不同的对水的要求，选择与应用要求相符合的纯水器。
实验室纯水分四个等级，即：
1、蒸馏水：
实验室较常用的一种纯水，虽设备便宜，但极其耗能和费水且速度慢，应用会逐渐减少。蒸馏水能去除自来水内大部分的污染物。
2、去离子水：
应用离子交换树脂去除水中的阴离子和阳离子，但水中仍然存在可溶性的有机物，可以污染离子交换柱从而降低其功效，去离子水存放后也容易引起细菌的繁殖。
3、反渗水：
反渗水克服了蒸馏水和去离子水的许多缺点，利用反渗透技术可以有效的去除水中的溶解盐、胶体，细菌、病毒、细菌内毒素和大部分有机物等杂质。
4、超纯水：
超纯水在TOC、细菌、内毒素等指标方面并不相同，要根据实验的要求来确定，如细胞培养则对细菌和内毒素有要求，而HPLC则要求TOC低。
那是否可以用高质量的超纯水来进行所有的实验操作呢？
答案是否定的，因为在某些情况下，使用高成本的超纯水不仅没有必要，反而会导致较差的实验结果，因为在一些特定的生物应用实验中，痕量元素是有益且必须的。
一个很好例子就是在饲养实验用的斑马鱼时，养鱼用的水绝对不能含有氯、氨、杀虫剂和亚硝酸盐，并且鱼对水中pH的变化也是非常的敏感。超纯水的pH值虽然是7.0，但是它非常容易从空气中吸收二氧化碳，所以会在水中形成碳酸并且把pH降低到5.6左右。另外，由于超纯水过于干净的去除了所有金属离子，使得鱼生长所必须的一些痕量元素也同时被去除，这些对鱼的健康和生长都是百害无益的。因此，相对而言反渗透水会比超纯水更适合斑马鱼的生长。
还有其他一些情况，使用II级水和III级水都是比超纯水更好的选择。比如，超声时水和金属有长时间的接触，金属探头会逐渐被超纯水腐蚀掉。所以针对不同的用途选择不同的水质是非常重要，同样我们也不能只依赖于一台纯水器达到所有的目的。
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