沒(méi)食子酸丙酯

產(chǎn)品名 沒(méi)食子酸丙酯，倍酸丙酯，PG

英文名 Propyl gallate

CAS 號(hào) 121-79-9 

化學(xué)名 3,4,5 — 三羥基苯甲酸丙酯 

分子式 C10H12O5 分子量 212.21 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)  BP1980/USP26/FCC-IV  

性狀 本品為白色至乳白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。溶于1000 份水，3份乙mi或2000 份花生油。

熔點(diǎn) 146-150℃ 干燥失重≤0.5%

APHA≤50番  重金屬≤10ppm

含量 ≥99.0%  熾灼殘?jiān)?le;0.1%

用途 本品主要用在脂肪、含油脂食品和醫(yī)藥制劑中作抗氧添加劑。 

包裝 25公斤/紙板桶

沒(méi)食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對(duì)分子質(zhì)量212.21。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：沒(méi)食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其最大使用量為0.1g/kg。