果蔬呼吸測(cè)量?jī)x的使用可了解果蔬采摘后的生理狀態(tài)

時(shí)間：2021/7/8閱讀：1816

　　果蔬呼吸測(cè)量?jī)x采用雙波長(zhǎng)紅外二氧化碳分析器，液晶顯示器，專門用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和果蔬呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和分析研究。該儀器的特點(diǎn)是可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間；可以通過(guò)電腦直接操作儀器，同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度及變化曲線。

　　果品果蔬在貯藏中仍然是有生命的活著的機(jī)體。果品果蔬采收后，同化作用基本停止，呼吸作用成為新陳代謝的主導(dǎo)方面。呼吸作用直接、間接地聯(lián)系著各種生理生化過(guò)程，因此也影響著耐貯性、抗病性的發(fā)展變化。呼吸作用越旺盛，各種過(guò)程和變化越快，生命終止也就越早。這說(shuō)明了在果品果蔬貯藏運(yùn)輸中，有效控制呼吸作用和各種代謝強(qiáng)度是非常必要的。

　　測(cè)定果蔬呼吸強(qiáng)度可衡量呼吸作用的強(qiáng)弱，了解果蔬采摘后生理狀態(tài)，為低溫和氣調(diào)貯運(yùn)以及呼吸熱計(jì)算提供必要的數(shù)據(jù)。因此，掌握果品果蔬呼吸強(qiáng)度的正確測(cè)定方法可以提高其測(cè)定的準(zhǔn)確性，從而為制定切實(shí)可行的貯藏方案，提高果蔬貯藏效果等方面提供技術(shù)支持。

　　果蔬呼吸作用(respiration)是指生活細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在酶的參與下，逐步氧化分解并釋放出能量的過(guò)程。呼吸作用的產(chǎn)物因呼吸類型的不同而有差異。依據(jù)呼吸過(guò)程中是否有氧的參與，可將呼吸作用分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩大類型。

国产日产欧美精品-亚洲国产综合久久精品-色综合色国产热无码一-亚洲欧美日本国产,免费观看一区二区三区_在线观看片A免费不卡观看_亚洲а∨天堂久久精品_99久无码中文字幕一本久道

果蔬呼吸測(cè)量?jī)x的使用可了解果蔬采摘后的生理狀態(tài)

會(huì)員登錄

收藏該商鋪

提示