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電商生鮮冷鏈如何做到實處？
點擊次數(shù)：1545 發(fā)布時間：2015-8-14
*物流全媒體蔡璐綜合整理：
?????雖然，國內(nèi)各大生鮮電商都喊出了“全程冷鏈"的口號，但在實際落地配送環(huán)節(jié)卻大相徑庭，幾個冰袋、一床棉被，甚只是普通的塑料泡沫箱，就能從事生鮮配送業(yè)務(wù)，這樣的“偽冷鏈"未免有些太牽強了。
從生產(chǎn)出庫、到冷鏈配送、再到送達到消費者手中，生鮮產(chǎn)品必須要始終處于全程低溫、全程監(jiān)控的環(huán)境下。尤其是在炎炎夏季，僅靠冰袋、棉被、泡沫箱等簡易手段來完成這一系列的步驟，這種敷衍了事的花招手段，不僅無法滿足保鮮需求，還易造成冷鏈“斷鏈"，甚威脅著整個冷鏈物流行業(yè)的健康有序發(fā)展。
面對生鮮配送中耍出的各種“偽冷鏈"花招，消費者要想從網(wǎng)上買到新鮮的蔬果和肉食品，到底有多難？
電商冷鏈布局冷鏈，哪家能力強？
對于線下超市來說，生鮮是*的品類。生鮮產(chǎn)品不僅可以提升用戶粘性，還能帶來更多客流，這對線上電商來說同樣如此。
我國早的生鮮電子商務(wù)出現(xiàn)在2005年，主要以易果生鮮網(wǎng)為代表。隨后，又出現(xiàn)了莆田網(wǎng)、沱沱工社、優(yōu)菜網(wǎng)等一批具有代表性的垂直生鮮電商。2012年，我國大型電子商務(wù)和快遞也開始紛紛進軍生鮮領(lǐng)域，生鮮O2O因此進入了大規(guī)模發(fā)展態(tài)勢。不過，與服裝、化妝品等領(lǐng)域相比，生鮮電商的門檻較高、發(fā)展較難，但這似乎并沒有打消大家積布局冷鏈的念頭，于是，一場生鮮O2O市場角逐便由此展開。
在當前市場上，一些的大型電商與快遞企業(yè)在進入生鮮O2O時，都采取了哪些戰(zhàn)略手段？其冷鏈布局能力又是如何？
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NO2 京東生鮮——機遇與挑戰(zhàn)并存
NO3 1號生鮮——“技術(shù)+管理"決戰(zhàn)未來
NO4 喵鮮生——尋找屬于自己的特色市場
NO5 蘇寧易購——初生牛犢不怕虎
自駕?亞馬遜生鮮——開啟黎明前的暗戰(zhàn)
綜上種種所述，雖說是運用了各種冷鏈物流的技巧和手段。但是都沒有用到一關(guān)鍵的東西--溫度跟蹤儀（溫度記錄儀），如果每個生鮮冷鏈物流的過程都能夠用上溫度記錄儀，那么老百姓吃上放心生鮮的日子就不遠了。