水分活度保質(zhì)期非常重要。

如果我們能測出食物中水活性我們就能預(yù)知哪種微生物是導(dǎo)致食物腐敗的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕，其保質(zhì)期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85，這些指標(biāo)將降低為21℃時12天。這表明是水活性值決定了微生物生長率。

GYW系列水分活度儀是我公司推出的針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進(jìn)口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟四個通道同時測量，測量或校正時間幾分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

蛋糕水分活度測試儀應(yīng)用行業(yè)：

冠亞技術(shù)GYW系列蛋糕水分活度測試儀應(yīng)用行業(yè)-檢測方法可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期，廣泛應(yīng)用于蛋糕水分活度、慕斯蛋糕水分活度、奶酪蛋糕水分活度、水果蛋糕水分活度、海綿蛋糕水分活度、蜂蜜蛋糕水分活度、糕點水分活度、芝士蛋糕水分活度、蛋糕卷水分活度、蛋糕干水分活度、烘焙蛋糕等水分活度快速檢測。

蛋糕水分活度測試儀應(yīng)用行業(yè)-檢測方法：