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辣豬肉水分測(cè)試儀標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及原理
深圳冠亞CS-130RL辣豬肉水分測(cè)試儀符合GB18394-2001畜禽肉水分含量、GB/T 9695.15-2008肉與肉制品水分含量測(cè)定、GB/T9695.19 1988 肉與肉制品取樣方法等規(guī)定的畜禽肉水分含量標(biāo)準(zhǔn)；CS-130RL肉類水分儀榮獲《一種肉類水分快速測(cè)定儀》國(guó)家實(shí)用新型證書，計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書《肉類水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》及多項(xiàng)發(fā)明知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書，產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證，適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等樣品的水分含量測(cè)定。其紅外線快速（干燥法）的測(cè)定結(jié)果可與國(guó)標(biāo)干燥箱干燥法（仲裁法）的結(jié)果對(duì)比溫和，但是CS-130RL辣豬肉水分測(cè)試儀簡(jiǎn)化了水分測(cè)定的繁瑣操作，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測(cè)時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間非常短，是一種新型的快速檢測(cè)注水肉的快檢儀器。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：
GB18394-2001畜禽肉水分含量
GB/T9695.15 1988 肉與肉制品 水分含量測(cè)定
GB/T9695.19 1988 肉與肉制品 取樣方法
GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品 水分含量測(cè)定（實(shí)施）
《GB 畜禽肉水分》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分（肉類水分檢測(cè)儀制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）
品 種
| 豬 肉
| 牛 肉
| 羊 肉
| 雞 肉
|
水分含量 | ≤77%
| ≤77%
| ≤78%
| ≤77%
|
辣豬肉水分測(cè)試儀原理：
《冠亞技術(shù)》CS-130R系列辣豬肉水分測(cè)試儀及顯示采用7寸液晶觸摸屏，可用來(lái)測(cè)量任何物質(zhì)中的水分含量，儀器根據(jù)熱解重量原理，測(cè)試開始水分測(cè)定儀測(cè)定樣品重量，然后樣品由內(nèi)置的鹵素干燥裝置和水分蒸發(fā)器快速加熱，在干燥過(guò)程中，儀器連續(xù)測(cè)定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結(jié)束時(shí)，顯示水分含量或者干燥物質(zhì)含量作為終的結(jié)果。在實(shí)際的應(yīng)用中，重要的是加熱的速度，與常規(guī)的紅外加熱或者烘箱相比，例如鹵素干燥裝置在達(dá)到加熱功率時(shí)候所需的時(shí)間短，同時(shí)，此儀器還可以使用高溫，這是另一種縮短干燥時(shí)間的因素，樣品材質(zhì)的均勻加熱可確保良好的干燥結(jié)果允許使用少量的樣品。
