国产日产欧美精品-亚洲国产综合久久精品-色综合色国产热无码一-亚洲欧美日本国产,免费观看一区二区三区_在线观看片A免费不卡观看_亚洲а∨天堂久久精品_99久无码中文字幕一本久道

| 注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

行業(yè)產(chǎn)品

當(dāng)前位置:
深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司>>技術(shù)文章>>長(zhǎng)保蛋糕水分活度儀使用國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品分類品牌分類

更多分類

長(zhǎng)保蛋糕水分活度儀使用國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

閱讀:798        發(fā)布時(shí)間:2022-11-11

長(zhǎng)保蛋糕水分活度儀應(yīng)用范圍:

冠亞技術(shù)GYW系列長(zhǎng)保蛋糕水分活度儀可以用來(lái)判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,廣泛應(yīng)用于蛋糕水分活度、慕斯蛋糕水分活度、奶酪蛋糕水分活度、水果蛋糕水分活度、海綿蛋糕水分活度、蜂蜜蛋糕水分活度、糕點(diǎn)水分活度、芝士蛋糕水分活度、蛋糕卷水分活度、蛋糕干水分活度、烘焙蛋糕等水分活度快速檢測(cè)。

032.jpg

長(zhǎng)保蛋糕水分活度儀技術(shù)參數(shù):
 (1)傳感器:進(jìn)口傳感器
 (2)準(zhǔn)確性:0.010AW
 (3)分辨率: 0.001AW
 (4)重 復(fù) 性:≤0.005
 (5)測(cè)量范圍:0.000~0.990AW
 (6)測(cè)量精度:溫度± 0.1℃
              活度±0.015(@25℃)
 (7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
 (8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
 (9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
 (10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
 (11)操作方式:觸摸
 (12)顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
 (13)樣品皿容量:20ml
 (14)溫度顯示:0-50℃
 (15)輸出方式:微型打印機(jī)
 (16)數(shù)據(jù)接口:RS232
 (17)工作環(huán)境:溫度0~50℃    濕度0~95%RH
 (18) 功    耗:20W
 (19)供電電壓:交流220V
 (20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

011.jpg

焙烤食品及食品添加劑:

  焙烤食品中包括保質(zhì)期長(zhǎng)的食品,例如餅干,蛋糕,松餅等,它們無(wú)需冷凍冷藏,在室溫條件下(18度至25度)就可以保存一段很長(zhǎng)的時(shí)間(6至12個(gè)月)。在保質(zhì)期長(zhǎng)的面包中它的水分含量已經(jīng)大大降低。

    對(duì)耐用食品的質(zhì)量來(lái)說(shuō)主要的指標(biāo)是安全衛(wèi)生和的口感。食品的質(zhì)量和耐用性這兩個(gè)因素都是由原料,質(zhì)量,配方,貯存條件所影響的。對(duì)于中高水分含量的面包食品來(lái)說(shuō)他們的耐用性被霉菌的生長(zhǎng)所限制。大多數(shù)微生物在水活度為0.8左右時(shí)生長(zhǎng),然而一些好干燥的物種仍然可以在水活度值低于0.6生存。

  焙烤食品可以由各種各樣的配料制得如奶油,堅(jiān)果,果仁糖,水果,果醬等等。這些配料改變了食品的不同特性,尤其是改變了焙烤食品由微生物引起的口感變化?;旌鲜称吩诮M成上都是由一個(gè)或幾個(gè)不同的層次構(gòu)成的。這種食物它的水分很有可能是從一個(gè)部分轉(zhuǎn)移到另一個(gè)部分。這種轉(zhuǎn)移是由水活度高的區(qū)域向水活度低的區(qū)域發(fā)生。水分活度是一個(gè)物理參數(shù),它表明了在物質(zhì)中水分的“能量狀態(tài)"。因此,相比于簡(jiǎn)單地控制食物組成的絕對(duì)水分含量來(lái)說(shuō)更好的方法是闡述它的水分活度。

食品中水分的轉(zhuǎn)移和平衡對(duì)于它的貨架壽命來(lái)說(shuō)是一個(gè)很重要的問(wèn)題。較高的烘烤溫度使得在不同的食品組成之間有不同的水活度平衡點(diǎn)。因此,對(duì)不同層之間或食物成分的平衡調(diào)整,不僅受到烘烤過(guò)程所影響,還被生產(chǎn)和包裝貯存時(shí)間所影響。

收藏該商鋪

請(qǐng) 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
二維碼 意見反饋
在線留言
伊通| 宁河县| 卫辉市| 高碑店市| 中山市| 宁波市| 昭苏县| 景宁| 龙游县| 卢龙县| 大同市| 凭祥市| 桑植县| 石家庄市| 敦煌市| 米林县| 托里县| 资溪县| 汉川市| 盐亭县| 建平县| 洛南县| 浦东新区| 中江县| 莎车县| 龙里县| 怀安县| 伊吾县| 临洮县| 治多县| 金平| 大足县| 安宁市| 牙克石市| 阳春市| 珲春市| 横峰县| 喜德县| 平邑县| 航空| 陇川县|