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各種肉聯(lián)廠水分測定儀操作方法
各種肉聯(lián)廠水分測定儀操作方法
目前，國家（或肉制品行業(yè)）對各類肉制品的水分含量都有明確規(guī)定，所以廠家、相關(guān)部門對其所屠宰的生鮮肉類及生產(chǎn)的肉制品都需要抽樣檢查其水分含量是否達標，如果不達標的話，產(chǎn)品就屬于不合格產(chǎn)品，不能銷售。
肉類水分國標GB 18394-2001 畜禽肉水分*適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉，畜禽肉水分*中品種與水分要求如下：
豬肉≤77% 牛肉≤77% 羊肉≤78% 雞肉≤77%
那么，如何保障肉類及肉制品水分安全呢？需要肉類水分快速檢測儀把關(guān)。肉類水分檢測其中使用的快速法，就是紅外線干燥法(快速法)，其使用方法及操作步驟簡單分享一下
步：
接通220V電源并打開開關(guān)，按照國標GB 18394-2001 畜禽肉水分*，設(shè)定干燥加熱溫度為 105℃，水分測試結(jié)果表示方式為0.00% 一
100.00%
第二部
將制備好的肉類制品，取一定量到樣品盤上，再將樣品盤托入儀器內(nèi)，蓋上加熱筒，等待取樣穩(wěn)定。
按“測試”鍵，儀器開始工作，迅速升溫加熱測試，
第三步
深圳冠亞水分儀公司是中國專業(yè)生產(chǎn)快速水分測定儀的廠家，我司生產(chǎn)的WL-30R肉類水分測定儀（“冠亞水分儀”商標證書編號18343058號；水分儀外觀產(chǎn)權(quán)保護：ZL201530405831.2
）。冠亞牌WL-30R肉類水分檢測儀 該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監(jiān)督安全管理局、中央儲備肉冷庫、肉制品企業(yè)集團公司等。
各種肉聯(lián)廠水分測定儀操作方法
