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肉類水分快速檢測(cè)儀標(biāo)準(zhǔn)，探針、品牌
目前肉類水分含量的檢測(cè)方法有：烘箱法（效率低、時(shí)間長(zhǎng)）、紅外線快速水分測(cè)定儀法、便攜式插針?biāo)謨x（誤差大）。紅外線快速測(cè)定法是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法之一，測(cè)試準(zhǔn)確，效率高、且測(cè)試速度快，目前被廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)中的肉類檢測(cè)。插針?biāo)謨x，這種水分儀原理是電阻式原理，依靠阻值的大小來(lái)顯示水分值，存在著很大的人為因素。力大水分則大，力小水分則小。數(shù)據(jù)誤差很大，本身這種類型的產(chǎn)品是沒(méi)有任何精度的，只有大致的水分測(cè)量范圍。因此沒(méi)有準(zhǔn)確度可言
原理：
深圳冠亞研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類快速水分測(cè)定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購(gòu)配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。
應(yīng)用：
SFY-30肉類水分測(cè)定儀應(yīng)用領(lǐng)域:可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定肉類水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。同時(shí)滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測(cè)定要求。
肉類水分快速檢測(cè)儀?參數(shù)：
1、稱重范圍：0-30g
●可調(diào)試測(cè)試空間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標(biāo)8931081
●SFY水分儀號(hào)：2005301013706
2、水分測(cè)定范圍：0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
●JQR稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計(jì)量許可證00000018號(hào)（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
●加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器
●微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示7種參數(shù)：
● 水分值，樣品初值，樣品終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值
●紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
●具有與打印機(jī)、電腦連接功能（可選配件）
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
肉類水分快速檢測(cè)儀標(biāo)準(zhǔn)：
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |