T/XMSSAL 0094-2023 供廈食品 楊桃
范圍
本文件規(guī)定了供廈食品 楊桃的要求和檢驗(yàn)方法。
本文件適用于鮮楊桃。
術(shù)語(yǔ)和定義
本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。
要求
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
檢驗(yàn)方法
可溶性固形物(20°C，折光計(jì)法)/(g/100g) ≥7.5 NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法
可滴定酸(以檸檬酸計(jì))/(%) ≤0.4 GB 12456
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定
京都電子KEM 臺(tái)式數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1
京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
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