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硒有著提高人體免疫力、抗衰老等功效。近日，國家衛(wèi)健委組織修訂的較大嬰兒的配方食品標(biāo)準(zhǔn)中將硒由可選擇成分調(diào)整為必須成分，說明硒對人體健康的重要作用。同時(shí)有專家指出，盲目的過量補(bǔ)充硒，會(huì)給身體帶來損傷，所以富硒產(chǎn)品的硒含量需要經(jīng)過嚴(yán)格檢測。其中硒的檢測主要是應(yīng)用擁有我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原子熒光光度計(jì)完成的。北京金索坤專注研究原子熒光技術(shù)二十余載，在應(yīng)用原子熒光法檢測硒積累了大量經(jīng)驗(yàn)。今天金索坤的小編和您分享應(yīng)用原子熒光法檢測硒。

以應(yīng)用原子熒光法檢測食品中的硒為例，檢測時(shí)依照標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.93-2017中的原子熒光法進(jìn)行操作。操作步驟可以簡述為：取適量試樣于錐形瓶中，加入HNO₃-高氯酸混合酸以及幾顆玻璃珠，在表面皿冷卻隔夜。次日用電熱板加熱。在溶液澄清并有白煙出現(xiàn)時(shí)繼續(xù)加熱至剩余液體為2ml左右停止。冷卻后加入鹽酸，繼續(xù)加熱至溶液變?yōu)榍辶翢o色并伴有白煙出現(xiàn)。冷卻后移入容量瓶并加K₃[Fe(CN)₆]溶液，加水定容。同時(shí)做空白試驗(yàn)。檢測時(shí)，按照所使用的原子熒光光度計(jì)推薦測試條件輸入相關(guān)參數(shù)。預(yù)熱，待儀器穩(wěn)定后，先測定標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，后測定樣品溶液。通過以上操作就可以檢測出被測樣品濃度。

在使用原子熒光法檢測食品中硒時(shí)還應(yīng)注意因?yàn)槲滓驌]發(fā)而損失，所以在配制標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)程采用水浴，低溫進(jìn)行溶解；另外為避免H₂SO₄或鹽酸中有較高含量的硒，在使用時(shí)注意檢查空白。

金索坤提醒各位朋友，根據(jù)中國的膳食指南推出，正常人每天補(bǔ)充40-200微克硒為宜，香菇、西藍(lán)花、魚肉、雞蛋中含有較多的硒。金索坤會(huì)不斷地推陳出新，用穩(wěn)定性更好的原子熒光產(chǎn)品服務(wù)廣大客戶。

金索坤產(chǎn)品SK-2003A原子熒光光度計(jì)/光譜儀