食品中的金屬雜物給食品企業(yè)帶來極大的困擾和損失。要保證食品的安全性，則需使用金屬探測機來檢測食品中所含的金屬雜物以提高食品的安全性。
金屬檢測機是基于測量導電性和磁場來檢測金屬的。被檢的產(chǎn)品有著其中的一種特征。比如像餅干類產(chǎn)品，餅干它本身就能發(fā)生較強的磁信號，檢測機必須解決這個問題以檢測出產(chǎn)品中所含的小金屬物。這些產(chǎn)品被歸類為“干”貨。相反，像肉，色拉等有較高水分的產(chǎn)品，會產(chǎn)生誤導信號。這些被歸類為“濕”貨。

金屬異物的種類
金屬檢測機對不同的金屬的敏感度是不同的。通常把金屬異物分成三類：鐵類、非鐵類、無磁性不銹鋼類

濕貨產(chǎn)品
食物：肉類，奶酪類，面包類，魚類，乳制品類，色拉類。
其它：碳黑含量高的塑料和橡膠產(chǎn)品

干貨產(chǎn)品
食物：谷類，餅干類，面粉類，冰凍食品類，醬類，油類。注意：植物油不具導電性。
其它：木制品，塑料和橡膠。注意:碳黑含量不高的產(chǎn)品。

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金屬檢測機在食品類生產(chǎn)中的應用

金屬檢測機在食品類生產(chǎn)中的應用

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