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2012-1-8 閱讀(1409)
我國將制定一批新的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)
我國將加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整合，制定一批新的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。
北京晚報訊（記者代麗麗）衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳昨天透露，他同時披露，2008年三鹿奶粉事件發(fā)生以后，我國開展問題奶粉清理行動，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。陳銳介紹，衛(wèi)生部將加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整合，制定一批新的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，初步建立食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。
按照《2010年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，在今年內(nèi)組織對食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、致病微生物、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留等*，以及《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽安全標(biāo)準(zhǔn)》進行審查并公布;同時組織對群眾日常消費的米、面、油、調(diào)味品等標(biāo)準(zhǔn)進行清理完善，并及時審查公布。
乳業(yè)新國標(biāo)頒布以后，生乳安全標(biāo)準(zhǔn)中的蛋白質(zhì)含量和菌落總數(shù)的指標(biāo)都低于1986年的國標(biāo)，因而引起社會上的很多質(zhì)疑。對此，專家表示，所謂生乳是從指符合國家有關(guān)要求的健康奶畜乳房中擠出的、無任何成分改變的常乳。但是生乳經(jīng)過加工成液態(tài)奶或奶粉后，蛋白質(zhì)的含量就不一樣了。因此生乳標(biāo)準(zhǔn)的蛋白質(zhì)的含量不會影響消費者所食用的液態(tài)奶和奶粉里面的蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)行液態(tài)奶和奶粉蛋白質(zhì)含量與以往的標(biāo)準(zhǔn)要求一樣。
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