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"脂肪氧化酶
别名：不饱和脂肪酸氧化还原酶 Lipoxidase from soybean
规格：BR, 500000-1000000u/mg
包装：100毫克
货号：YY10668
CAS号：9029-60-1
保存条件：2～8℃

产品详细资料如下：

英文名称：Lipoxidase from soybean；Linoleate:oxygen oxidoreductase；Lipoxygenase
其他名称：不饱和脂肪酸氧化还原酶
CAS号：9029-60-1
分子量：108 kDa （two 54 kDa subunits）
级别：BR
活力：≥50000units/mg protein
活力定义：One unit will cause an increase in A234 of 0.001 per min at pH 9.0 at 25 °C when linoleic acid is the substrate in 3.0 ml volume （1 cm light path）. One A234 unit is equivalent to the oxidation of 0.12 μmole of linoleic acid
性状：粉末或悬浮液。存在于苜蓿、豌豆、扁豆、等豆科植物中，萝卜及马铃薯中也有，但以大豆中的活性zui强。由大豆结晶的脂肪氧化酶，等电点为5.4。zui适pH不能简单决定，而是由底物的溶解性左右，一般pH6.0～3.0，zui适温度在20～30℃之间。
用途：生化研究。脂肪氧化酶可催化分子氧，对具有戊二希1，4双键的油脂发生氧化，形成氢过氧化物。氢过氧化物氧化蛋白质分子的巯基（-SH）形成二硫键（-S-S-）并能诱导蛋白质分子聚合，使蛋白质分子变得更大。脂肪氧化酶可通过偶合反映破坏胡萝卜的双键结构，从而起到漂白、改善色泽的作用
保存：2～8℃

相关试剂如下：
蔗糖磷酸化酶/Sucrose Phosphorylase/9074-06-0 BR，100u/mg 100U
醛缩酶/Aldolase from rabbit muscle/9024-52-6 BR，10u/mg 100U
酸性磷酸酶/ACP/9001-77-8 BR,0.4u/mg，小麦，粉末 1克
亮氨酸氨基肽酶/LAP/9054-63-1 BR，15-25u/mg，粉末 25U
蔗糖酶/Invertase/9001-57-4 BR，200u/mg 250毫克
磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶/PEPC/9067-77-0 BR，0.05u/mg,粉末 25U
肝素锂/Heparin lithium/9045-22-1 BR，150IU/mg 500毫克
胶原蛋白/Collagen/ II型，牛鼻膜 25毫克
胶原蛋白/Collagen/ 寡肽级，90% 1克
鸡蛋清白蛋白/OVA/ BR，80% 25克
人血清白蛋白（组份五）/HAS/70024-90-7 BR，96-99% 500毫克

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