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上海源叶生物科技有限公司
主营产品： S30260异硫氰酸胍,30259盐酸胍,嗜热菌蛋白酶 |
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| 参考价 | 面议 |
- 型号 YY10625
- 品牌
- 厂商性质 生产商
- 所在地 上海市
更新时间：2025-05-09 10:11:03浏览次数：348
联系我们时请说明是化工仪器网上看到的信息，谢谢!
"风味酶
别名：风味蛋白酶 Flavourzyme
规格：BR，20u/mg
包装：25克
货号：YY10625
CAS号：
保存条件：2～8℃
产品详细资料如下：
英文名称：Flavourzyme
其他名称：风味蛋白酶
级别：精制级
活力：≥40u/mg
水分：≤8.0%
性状：淡黄色固体粉末，利用米曲霉发酵提取而得，筛选复配而成的复合酶。包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其*降解为氨基酸，也可以用于*水解蛋白质，增进和改善水解液的风味
用途：生化研究。应用于各种动植物蛋白的水解后期风味优化。牛乳蛋白的*水解酶是碱性蛋白酶和风味蛋白酶，*水解条件是碱性蛋白酶用量60mg/L、风味蛋白酶用量200mg/L、pH7、温度55℃、水解5h，牛乳蛋白水解zui*，得到牛乳肽酶解液
保存：2～8℃
相关试剂如下：
复合蛋白酶/Compound proteinase/ BR，120u/mg 5克
谷氨酰胺转移酶/TG/80146-85-6 BR，1.5u/mg 2U
羧肽酶A（牛胰）/Carboxypeptidase A/11075-17-5 BR，50u/mg 1KU
乙酰胆碱酯酶/ACHE/9000-81-1 BR，200u/g 250毫克
弹性蛋白酶（猪胰）/Elastase/39445-21-1 生物技术级，30u/mg 1克
α-甘油磷酸脱氢酶/α-Glycerophosphate dehydrogenase/9075-65-4 BR，100-300u/mg 1KU
丙酮酸激酶/PK/9001-59-6 BR，300u/mg，粉末 5KU
尿激酶/Urokinase/9039-53-6 BR，500u/mg 25ug
3α羟基类固醇脱氢酶/HSD/9028-56-2 BR，50u/mg 500U
甘油醛-3-磷酸脱氢酶/GAPDH/9001-50-7 B，75u/mg 500U
3-磷酸甘油酸激酶/3-Phosphoglyceric Phosphokinase/9001-83-6 BR，1000u/mg 2KU
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