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濫用保鮮膜 包肉留隱患

時間:2011-9-3閱讀:2317
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央視《消費主張》播出了北京、江蘇鎮(zhèn)江、廣東深圳一些超市,違規(guī)使用不該用于包裝油脂的PVC保鮮膜包裹肉類的情況,保鮮膜的生產(chǎn)企業(yè)也不按照國家要求,在保鮮膜上標(biāo)注適用范圍。經(jīng)過檢測,一些保鮮膜中,不該添加的塑化劑添加了,遷移量有限制的塑化劑超量了。節(jié)目播出后,現(xiàn)在的情況怎么樣了呢?請看記者的追蹤調(diào)查。

      記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),盡管國家明令禁止用PVC食品包裝膜包裝肉食、熟食及油脂食品,然而還是有不少超市尤其是一些大超市,仍然在違規(guī)使用PVC保鮮膜包裝肉食或者熟食。

      食品包裝協(xié)會副會長董金獅告訴記者,PVC是氯乙烯的聚合物,也就是聚氯乙烯,但是這種聚合物中,一般都會含有一定量的氯乙烯單體。氯乙烯單體遇熱或者油就會溶入到食物中。

      食品包裝協(xié)會副會長董金獅:氯乙烯的單體,它在人體內(nèi)會累積的,雖然說在標(biāo)準(zhǔn)里邊有嚴(yán)格的限制,但是它會累積。

      另外,在PVC食品保鮮膜的制造過程中,還需要加入一種物質(zhì)——增塑劑,而且添加量高達(dá)30%。而增塑劑,同樣很容易溶入到油性食物中。

      食品包裝協(xié)會副會長董金獅:那我們的一些肉制品或者一些熟食里邊,往往含有油脂,而油脂就是一個很好的溶劑,會把增塑劑溶解出來,人就會吃下去,而這些增塑劑它不是食品,也不是食品添加劑,大量攝入以后會對我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)造成很大的影響。

      增塑劑溶入到油性食物中,會對人體帶來潛在危害,因此,在衛(wèi)生部、國家標(biāo)準(zhǔn)委2003年頒布的《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,對食品包裝材料增塑劑的zui大遷移量進(jìn)行了嚴(yán)格限定。市場上的一些PVC食品保鮮膜的增塑劑遷移量,究竟有多少否符合國家標(biāo)準(zhǔn)呢?

      近日,北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心將一些市場上常見的PVC食品保鮮膜分別送到了國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心和普尼測試中心進(jìn)行檢測,結(jié)果令人震驚。

      經(jīng)過國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心檢測,在送檢的五種PVC食品保鮮膜中,有三種保鮮膜的增塑劑DEHP遷移量分別超出了國家標(biāo)準(zhǔn)6倍、26倍和60倍。

      更令人震驚的是,經(jīng)普尼測試中心檢測,在凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心送檢的6個PVC食品保鮮膜樣品中,竟然在四個PVC食品保鮮膜中檢出了國家明令禁止添加使用的增塑劑DEHA。

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