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技术文章
真假红葡萄酒的快速检测、鉴别
点击次数：5338 发布时间：2012-3-7
真假红葡萄酒的快速检测、鉴别
² 简介
红葡萄酒为带皮葡萄果汁酿造而成，其中含有丰富的营养成分，适量饮用，具有美容、镇静、助消化、利尿、杀菌、防治心血管病等作用。不法商贩常采用色素、香精、酒精配制伪劣红葡萄酒，专家指出，大量摄入香精色素，对人体有害无益。
² 用途
本试剂盒可快速定性判断红葡萄酒的真假
² 所需试剂
红葡萄酒试剂
² 操作步骤
摇匀葡萄酒，吸取3毫升葡萄酒于5毫升显色管中，作为对照管。吸取3毫升红色葡萄酒于另一只5毫升显色管中，用小取样勺加3勺红葡萄酒试剂，上下摇匀，反应半分钟。以目视法进行比色，如葡萄酒的颜色加深变黑，则为真红葡萄酒。
² 注意事项
1、本法适用于现场快速检测，不做为法律判定的依据。
2、检测试剂有腐蚀性， 避免与皮肤及粘膜接触， 如误入眼中，请立即用大量清水冲洗。
² 贮存条件与有效期
本试剂常温阴凉避光干燥处保存，有效期为1年。