北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售无菌磷酸盐缓冲液:磷酸盐,是磷酸的盐,是几乎所有食物的天然成分之一,作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。
磷酸盐(phosphate),正磷酸的盐类。因正磷酸是三元酸,所以有三种正磷酸盐:磷酸二氢盐,都溶于水;磷酸一氢盐和正磷酸盐,除钠、钾、铵盐外,一般不溶于水?？捎烧姿嵊胂嘤鹗艋蚪鹗粞趸锓从χ票?。铵、钙的磷酸二氢盐和一氢盐是磷肥的重要成分。磷酸二氢钠用于控制溶液的氢离子浓度。磷酸氢二钠用于水处理沉淀多价金属,磷酸三钠用于制造洗涤剂和肥皂。 [7]

中文名磷酸盐

外文名phosphorous salts

用    途重要的食品配料和功能添加剂

分    类正磷酸盐和缩聚磷酸盐

理化性质:
在酸性溶液下磷酸官能团的结构式。在碱性的溶液下,该官能团会释放两个氢原子,并离化磷酸盐带有-2的形式电荷。磷酸盐离子是一个多原子的离子,它包含一个磷原子,并由四个氧原子所包围,形成一个正四面体。磷酸盐离子带有-3的形式电荷,且是磷酸氢盐离子的共轭碱;磷酸氢盐离子则是磷酸二氢盐离子的共轭碱;而磷酸二氢盐离子又是磷酸的共轭碱。它是一个超价分子(磷原子在其价壳层有着10个电子)。磷酸盐亦是一个有机磷化合物,其化学式为OP(OR)3。
除了一些碱金属外,大部份磷酸盐,在标准状态下,都是不可溶于水的。
在稀释的水溶液中,磷酸盐以四种形式存在。在强碱环境下,磷酸盐离子会较多;而在弱碱的环境下,磷酸氢盐离子则较多。在弱酸的环境下,磷酸二氢盐离子较为普遍;而在强酸的环境下,则水溶的磷酸是主要存在的形式。                                                                                            磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐:
正磷酸盐
正磷酸是三元酸,有三种正磷酸盐:
1、磷酸二氢盐MH2PO4,又称一代磷酸盐,都溶于水;
2、磷酸氢盐M2HPO4,又称二代磷酸盐;
3、正磷酸盐M3PO4,又称三代磷酸盐。
后二者除钠、钾、铵盐外一般不溶于水。M除为一价金属外,也可以是其他价态的金属。磷酸二氢钠用于控制溶液的氢离子浓度;磷酸氢二钠用于水处理,作为多价金属的沉淀剂;磷酸三钠用于制造肥皂和洗涤剂。
焦磷酸盐
焦磷酸是四元酸,有四种焦磷酸盐,其中M2H2P2O7和M4P2O7型是常见的。
偏磷酸盐
偏磷酸盐通常是聚成环状的化合物,通式是(MPO3)n,常见的有二聚偏磷酸盐(六元环)和四聚偏磷酸盐(八元环),多聚偏磷酸盐不具备确定的晶体结构,又称磷酸盐玻璃体。六偏磷酸钠是最常见的磷酸盐玻璃体,它没有固定的熔点,在水中的溶解度不定,水溶液的pH在5.5~6.4之间,实际是一个具有20~100个PO3单元的长链化合物。链型磷酸盐可做锅炉用水的处理剂、颜料分散剂、泥浆分散剂和金属防腐剂。
磷酸根离子可生成特征的磷钼酸铵黄色沉淀,可用于分析检定。 [1]无菌磷酸盐缓冲液