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广州炳胜品味、中山海港城两家广东餐饮企业成为国内餐饮食品安全*。日前，在国家食品药品监督管理总局指导下，由行业协会和联合利华饮食策划等主办的“2013年度餐饮食品安全案例”评选活动中，广东两家餐饮企业获此殊荣。据悉，此次评选是由国家食品药品监督管理总局、行业专家组成的评价团深入餐厅实地考察，总结餐饮食品安全管理的经验，帮助餐饮企业抓住细节，积累经验，全面提升食品安全管理水平。
据介绍，食品安全已经成为食客外出就餐和选择餐厅zui为重视的标准之一。为了加强对餐饮企业的食品安全监管力度，目前各地食品药品监督管理部门相继出台食品卫生监督量化分级管理制度，对当地餐饮企业进行食品卫生监督量化评级并公示在店内，激励餐饮企业建立良好的食品安全管理模式。国家食品药品监督管理总局有关负责人表示，食品安全应社会共治，需要监管部门、企业和消费者共同努力。
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