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上海一基實(shí)業(yè)有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第16年

18017270358

糖化酶/糖化淀粉酶/淀粉葡萄糖苷酶

時(shí)間:2011/6/2閱讀:796
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英文名稱(chēng):Gluco-Amylase;Amyloglucosidase from aspergillus niger;Amyloglucosidase;1,4-α-D-Glucan glucohydrolase;Exo-1,4-α-glucosidase
其他名稱(chēng):糖化淀粉酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;γ-淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶;淀粉脫脂酶
CAS號(hào):9032-08-0

級(jí)別:BR
活力:≥100 units/mg

活力定義:1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的條件下,1小時(shí)水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位(U)
水分:≤8.0%

重金屬:≤0.004%
zui適溫度:58~60℃
zui適pH:4.5
性狀:黃褐色粉末,由黑曲霉便宜菌株經(jīng)深層通風(fēng)發(fā)酵提煉而得。作用溫度55~60℃,作用pH4.0~5.0。分子量80~97kDa
用途:生化研究。能從淀粉鏈的非還原性末端切開(kāi)α-1,4和α-1,6鍵,從而使淀粉水解成葡萄糖。用于酵母細(xì)胞中的糖原測(cè)定;依靠糖化酶合成異-寡糖
使用注意事項(xiàng):本品耐酸性較好,在25℃、pH3時(shí)活力穩(wěn)定,55~60℃時(shí)活力zui高,60℃30分鐘以上活力損失顯著,80℃以上活力全部消失。
保存:2~8℃

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