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科研人員的一項(xiàng)研究成果顯示，每天攝入一定量的巧克力有助于降低患中風(fēng)和心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究報(bào)告的作者，德國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)教授Brian Buijsse表示，現(xiàn)在就建議人們每天食用更多的巧克力似乎還為時(shí)過(guò)早。他強(qiáng)調(diào)，如果人們可以用一塊黑巧克力來(lái)取代每天食用的糖果和高脂肪的甜品，那么無(wú)疑對(duì)健康將會(huì)有十分積極的影響。上海源葉生物科技有限公司www.shyysw.com

德國(guó)的科研人員在對(duì)兩萬(wàn)名調(diào)查者長(zhǎng)達(dá)8年的研究調(diào)查后公布了這一成果?？蒲腥藛T向這些受調(diào)查者發(fā)放了大量有關(guān)飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的分析研究后，他們發(fā)現(xiàn)，那些每天食用大約6克巧克力的受訪者患心臟病和中風(fēng)的幾率相比較要低39%。

科研人員解釋稱巧克力中含有的黃酮醇是產(chǎn)生此作用的關(guān)鍵，這種元素可以使人的血管擴(kuò)張，并能有效的促使血壓的下降。此前，曾有研究認(rèn)為少量的黑巧克力有助于促進(jìn)健康，但如此長(zhǎng)期的追蹤和調(diào)查巧克力與人類疾病間的還是*次。