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公司動(dòng)態(tài)

多吃藍(lán)莓,有助預(yù)防高血壓

閱讀:586          發(fā)布時(shí)間:2011-7-1

英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示,多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。

  英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員和美國(guó)同行在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》(The American Journal of clinical nutrition)上報(bào)告說(shuō),為研究飲食對(duì)血壓的影響,他們對(duì)十多萬(wàn)志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間,這些志愿者每?jī)赡陥?bào)告一次健康狀況,每4年報(bào)告一次飲食情況。在項(xiàng)目開(kāi)始時(shí),所有人都沒(méi)有高血壓癥狀,而14年后,約3.5萬(wàn)人出現(xiàn)了高血壓癥狀。

  研究人員對(duì)志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓、并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。

  參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁·卡西迪說(shuō),這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效?;ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì),茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效,而本次研究顯示,雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì),但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效zui為顯著,同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。

  卡西迪透露,接下來(lái)研究人員還將開(kāi)展更加的量化研究,以確定日常飲食中花青素的*攝入量是多少。

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