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中美科學(xué)家發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充亮氨酸能導(dǎo)致體重減輕
閱讀：428 發(fā)布時(shí)間：2011-2-17據(jù)．《科學(xué)時(shí)報(bào)》報(bào)道為了減肥，你是不是對(duì)美味食物垂涎欲滴卻不敢張口呢?好消息來(lái)了!美國(guó)科學(xué)家近日通過(guò)滅活小鼠的一個(gè)關(guān)鍵基因，使得它能*攝取食物卻不增長(zhǎng)體重。這一研究有望幫助人們?cè)诒閲L美味食物的同時(shí)保持苗條的體形，并為治療肥胖和糖尿病提供
了希望。
之前有研究發(fā)現(xiàn)，食用高蛋白食物或是補(bǔ)充亮氨酸能減輕體重，但是其中的機(jī)制一直沒(méi)有弄清。在的研究中，美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的克里斯·林奇和同事滅活了小鼠體內(nèi)的一個(gè)基因，該基因的作用是清除血液中的亮氨酸。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些小鼠比正常小鼠表現(xiàn)得更為饑餓；吃得更多。當(dāng)喂以高脂肪食物后，這些小鼠并沒(méi)有像正常小鼠那樣發(fā)胖，而是仍舊保持瘦小，身上的脂肪大約只有正常小鼠的一半。當(dāng)喂以正常食物后，這些小鼠看起來(lái)更為健康，體重比正常小鼠要低10％左右，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也比正常小鼠要低。林奇推測(cè)，這些小鼠*進(jìn)食的原因大概是，體內(nèi)的亮氨酸水平?jīng)Q定了該吃多少以達(dá)到zui適宜的體重。
造成這一結(jié)果的原因在于亮氨酸的“天敵”被“干掉”了，亮氨酸在體內(nèi)積累，刺激細(xì)胞產(chǎn)生新的多余的蛋白質(zhì)并將它們分解掉。這種無(wú)效循環(huán)燃燒了過(guò)剩的能量，所以小鼠大吃特吃卻仍然能夠保持體形。相關(guān)論文發(fā)表在9月5日的《細(xì)胞一代謝》上，美國(guó)馬里蘭大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究人員蘇珊·弗雷德認(rèn)為，此次研究表明了補(bǔ)充亮氨酸能導(dǎo)致長(zhǎng)期的體重減輕，但是關(guān)鍵在于停止人體內(nèi)對(duì)亮氨酸的代謝，而不是增加亮氨酸的攝取。理論上可以通過(guò)開(kāi)發(fā)一種藥物來(lái)阻止人體的酶分解亮氨酸，但是是否會(huì)帶來(lái)副作用還有待研究。弗雷德表示，要將這一研究應(yīng)用于肥胖等癥的實(shí)際治療，還有很長(zhǎng)一段路要走。
看來(lái)，減肥者要減去多余脂肪的話(huà)，至少目前—段時(shí)間還需要去健身房里進(jìn)行鍛煉。