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目錄:上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司>>通用型-質(zhì)構(gòu)儀>>面團(tuán)、面條>> TA/36RBosin+淀粉黏度測定儀

Bosin+淀粉黏度測定儀
  • Bosin+淀粉黏度測定儀
參考價(jià) 150000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
150000
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào) TA/36R
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 上海市
屬性

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更新時(shí)間:2025-03-02 08:57:19瀏覽次數(shù):3294評價(jià)

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1.簡介:
淀粉黏度:淀粉樣品糊化后的抗流動(dòng)性??捎谜扯确治鰞x測得樣品粘度,可用N(或gf)來表示。
淀粉黏度儀包括幾個(gè)組成部分:配有柱形探頭的相關(guān)黏度測定儀,淀粉糊化杯,恒溫水浴鍋,熱電偶測溫儀。

2.應(yīng)用:

淀粉黏度測定

 

3.參數(shù):

測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力

力量感應(yīng)元的選擇:儀器zui大量程≥49.0N,zui低作用力感應(yīng)值≤0.0098N,儀器精度≤0.02%

柱形探頭:36.0mm±0.2mm,淀粉糊化杯50.0mm±0.2mm

測試速度:0.50mm/s

 

4.具體操作測定:

將淀粉糊樣品置于糊化杯中,糊化杯置于25℃恒溫水槽中,啟動(dòng)儀器探頭下壓接觸樣品,產(chǎn)生形變,離開樣品。測得探頭從開始接觸到*離開樣品這一用力過程中的zui大黏度應(yīng)力值(峰值),為該溫度下淀粉黏度測定值

 

5.淀粉黏度計(jì)算

記錄所有的測定數(shù)據(jù),取各個(gè)淀粉樣品黏度的測定值的平均值扣除空載運(yùn)行的黏度應(yīng)力值,計(jì)算淀粉黏度值

淀粉黏度計(jì)算公式:

 

                                                   

    式中:X-淀粉黏度值,單位為牛頓(N

             X1X2….Xn-有效重復(fù)淀粉樣的zui大黏度值,單位為牛頓(N

             X0-空載運(yùn)行zui大的黏度,單位為牛頓(N

              n-有效淀粉樣的數(shù)量

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