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質(zhì)構(gòu)儀在食品研究中的應(yīng)用現(xiàn)狀

閱讀:1924      發(fā)布時(shí)間:2017-11-13
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  隨著時(shí)代的不斷推進(jìn),各種化學(xué)物品也得以快速發(fā)展,給人們生活帶來(lái)便利的同時(shí),也為人們的食 品安全帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅。因此,當(dāng)今社會(huì),食品安全問(wèn)題受到了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。在對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行 研究的過(guò)程中,質(zhì)構(gòu)儀作為其中重要的檢測(cè)工具,在食品安全監(jiān)測(cè)工作中發(fā)揮了重要作用。保圣質(zhì)構(gòu)儀為您帶來(lái)目前質(zhì)構(gòu)儀的應(yīng)用現(xiàn)狀,來(lái)看看。

1、質(zhì)構(gòu)儀在分析食品質(zhì)構(gòu)方面的應(yīng)用現(xiàn)狀

  食品在貯藏、 保鮮等過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不同的質(zhì)構(gòu)特征,應(yīng)用質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行檢測(cè),可以實(shí)時(shí)有效的檢測(cè)出食品質(zhì)構(gòu)的變化,實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的科學(xué)化研究,從而保證食品在經(jīng)營(yíng)、售賣(mài)等過(guò)程中的安全性和健康性。

2、質(zhì)構(gòu)儀在分析食品物性特征與生理化機(jī)理方面的應(yīng)用現(xiàn)狀

  *,食品的物性特征和生理化機(jī)理方面有著非常大的,可以利用質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)食品的物性特征,從分析結(jié)果判斷食品的理化變化。例如,運(yùn)用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)葡萄進(jìn)行穿刺實(shí)驗(yàn),檢測(cè)果皮本身的破碎程度以及破碎后葡萄質(zhì)構(gòu)的變化,然后通過(guò)分析得到葡萄皮的硬度以及葡萄的含水量,進(jìn)而研究得出葡萄各方面的數(shù)據(jù)。通過(guò)這樣的研究,可以有效提升我國(guó)食品的研究水平。

3、質(zhì)構(gòu)儀在食品貯藏工藝以及食品研發(fā)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

  將質(zhì)構(gòu)儀運(yùn)用到食品儲(chǔ)藏工藝的研究中,可以推動(dòng)食品貯藏工藝的有效提升,降低資源浪費(fèi),保證食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),是當(dāng)前推動(dòng)食品企業(yè)發(fā)展的重要方式。例如,運(yùn)用質(zhì)構(gòu)儀,對(duì)運(yùn)輸中的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè),根據(jù)不同的檢測(cè)結(jié)果使用相對(duì)科學(xué)的貯藏方式,便能夠有效提升食品貯藏水平。另外, 在食品研發(fā)的過(guò)程中,運(yùn)用質(zhì)構(gòu)儀,能夠提升食品研發(fā)的科學(xué)水平,提升食品研發(fā)的效率,為我國(guó)的食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如,利用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)不同工藝結(jié)果進(jìn)行對(duì)比,選擇一種更經(jīng)濟(jì)可行的方法,將大大降低研發(fā)成本。

保圣科技致力于國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀研發(fā)多年,針對(duì)用戶(hù)需求的不同推出了三款不同的質(zhì)構(gòu)儀:

   XTC系列質(zhì)構(gòu)儀包括XTC及XTC-16兩款,測(cè)試結(jié)果精度高,位移,選用高性能電機(jī),測(cè)試過(guò)程穩(wěn)定無(wú)噪聲,都非常適合研究教學(xué)使用,另外一款TA-TOUCH質(zhì)構(gòu)儀配備高精密觸摸顯示屏,測(cè)試時(shí)無(wú)需外聯(lián)電腦,直接在屏幕上點(diǎn)擊即可完成操作,支持結(jié)果匯出,非常適合企業(yè),基礎(chǔ)教學(xué)使用。

 

 

 

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