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聊聊共焦顯微拉曼光譜儀與食品安全
閱讀：813 發(fā)布時間：2020-4-24
共焦顯微拉曼光譜儀測量系統(tǒng)是將拉曼光譜系統(tǒng)與顯微鏡系統(tǒng)聯(lián)用，將入射激光通過顯微鏡聚焦到樣品上，從而可以在不受周圍物質(zhì)干擾情況下，精確獲得所照樣品微區(qū)的有關(guān)化學成分、晶體結(jié)構(gòu)、分子相互作用以及分子取向等各種拉曼光譜信息。
近年來，拉曼光譜技術(shù)在食品安全等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，顯微拉曼光譜測量系統(tǒng)可實現(xiàn)微區(qū)拉曼光譜的精確定位測量，能夠快速、準確、無損地分析成分和鑒別物質(zhì)。
共焦顯微拉曼光譜儀體積小、操作簡單，非專業(yè)檢測人員能快速掌握操作方法，測定時間短，只需數(shù)秒就能完成樣品的檢測，同時不需復(fù)雜的前處理，因此可廣泛應(yīng)用于食品安全現(xiàn)場檢測。
配合拉曼增強劑，可檢測食品中所含的多種非法添加物和農(nóng)獸藥殘留100余項。拉曼光譜儀提供的農(nóng)、獸藥拉曼光譜圖譜庫，包含其基本信息（包括英文通用名、中文通用名、CAS NO.、分子結(jié)構(gòu)式、分子式、標準品購買廠商、貨號、純度、理化性質(zhì)、用途），每一張拉曼譜圖都標出特征峰位置。
由于傳統(tǒng)拉曼技術(shù)檢測靈敏度低，無法實現(xiàn)物質(zhì)的痕量檢測，表面增強拉曼光譜（SERS）技術(shù)基于拉曼散射效應(yīng)，以特定表面增強試劑為基底對一些樣品分子進行檢測。這項技術(shù)不僅能提供被檢測物詳細的結(jié)構(gòu)信息，同時將信號強度明顯提高，以高出常規(guī)拉曼技術(shù)104-107的靈敏度，實現(xiàn)對痕量物質(zhì)的檢測。
共焦顯微拉曼光譜儀配有測試軟件，可實現(xiàn)已知物的鑒定和未知物的檢測，同時具有上百種常見食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留譜圖庫，客戶還可根據(jù)需要自行采集物質(zhì)的譜圖入庫，以供后續(xù)待測。