氮是zui常出現(xiàn)的元素的之一。監(jiān)測氮有著悠久的歷史，在分析化學(xué)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，包括食品和飼料，環(huán)境，化學(xué)和醫(yī)藥樣品中的氮監(jiān)測。在食品和飼料產(chǎn)品，根據(jù)氮含量估算出蛋白質(zhì)含量，當(dāng)乘以一個(gè)因數(shù)，那么總的蛋白質(zhì)含量可確定。
　　凱氏定氮是根據(jù)各種準(zhǔn)則（如AOAC，ISO，EPA，DIN等制定的，zui常見的定氮技術(shù)，多應(yīng)用在食品和飼料，飲料（氮，蛋白質(zhì)，總凱氏定氮），環(huán)境（COD，總凱氏氮），化學(xué)和制藥（有機(jī)氮）行業(yè)氮和蛋白質(zhì)的測定。
　　凱氏定氮法由丹麥化學(xué)家Kjeldahl發(fā)明，故用其名命名為凱氏定氮法現(xiàn)在這種方法常被運(yùn)用于測定食品、飼料、土壤、 廢水中氮的含量。
　　蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量來計(jì)算氮的含量，從而測定蛋白質(zhì)的含量。
　　凱氏定氮裝置包括：樣品前處理（消解）裝置—凱氏蒸餾儀—滴定儀
　　意大利VELP是世界的分析儀器制造商，VELP以其專業(yè)和創(chuàng)新力開發(fā)和生產(chǎn)了優(yōu)良的機(jī)械和電子產(chǎn)品。VELP從1983年開始設(shè)計(jì)、生產(chǎn)各種實(shí)驗(yàn)室分析儀器。產(chǎn)品涵蓋食品及飼料系列、攪拌器系列、環(huán)保分析系列等，為客戶提供、合適的解決方案。

應(yīng)用行業(yè)：

　　　食品、飼料及飲料              　　　環(huán)境                   　　　制藥和化工

VELP全自動凱氏蒸餾滴定系統(tǒng)——UDK159是VELP公司升級凱氏定氮產(chǎn)品！VELP公司不斷創(chuàng)新，為用戶提供、zui的實(shí)驗(yàn)室解決方案。

VELP全自動凱氏定氮儀——UDK159

功能一體化：蒸餾系統(tǒng) & 比色滴定系統(tǒng)
享有保護(hù)：蒸氣發(fā)生系統(tǒng)() & 鈦冷凝系統(tǒng)(申請中)
低能耗：冷凝水的消耗量更低：0.5l/min

VELP UDK159定氮系統(tǒng)使用創(chuàng)新性TEMSTM技術(shù)，多方面節(jié)約資源：

Time Saving—縮短加熱時(shí)間、加快分析能力
Energy Saving—減少冷凝水的消耗量，僅需要0.5l/min；內(nèi)部配件均相互獨(dú)立工作，無相互影響
Money Saving—通過減少能耗降低儀器成本
Space Saving—產(chǎn)品設(shè)計(jì)緊湊小巧，增加了實(shí)驗(yàn)室的空間利用率

UDK159凱氏定氮系統(tǒng)將蒸餾與滴定過程一體化，涵蓋了VELP多種創(chuàng)新性技術(shù)！

VELP蒸氣發(fā)生器享有保護(hù)--操作安全、無壓力威脅、無熱量滯后、無需日常維護(hù)。
鈦冷凝器—降低了冷凝水的消耗量、使溫度維持在較低范圍內(nèi)、鈦材質(zhì)更堅(jiān)固耐用。
VELP*的聚合物材質(zhì)防噴濺頭—無玻璃配件，使用壽命更長。

UDK159凱氏定氮儀配備多種感應(yīng)檢測器，方便更安全！

分析試管到位檢測
蒸餾區(qū)域安全保護(hù)門關(guān)閉檢測
堿液容器防護(hù)桿，避免接觸腐蝕性溶液
廢液盤、冷凝水流、試劑量監(jiān)測并有安全警報(bào)
Colored tubes enable an immediate identification for safety

UDK159自動滴定系統(tǒng)采用比色滴定方法(AOAC推薦方法)，可自動清洗滴定管。
UDK159使用多功能軟件，可按實(shí)際需要設(shè)定參數(shù)進(jìn)行全自動蒸餾&滴定操作。儀器具有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力和數(shù)據(jù)存儲能力，可外接天平、計(jì)算機(jī)、打印數(shù)據(jù)、連接網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)具備USB和RS232接口。