晋中食品厂装修设计打造十万级洁净车间

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地面要求，地面应光滑无裂纹，但不宜太光滑，耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。生产车间的地坪建议使用花岗岩或高标号混凝土+耐酸骨料铺设，并用环氧胶泥勾缝，具有耐酸、碱或盐类的耐腐蚀性，不起灰、耐热、防滑、机械强度高等特点。排水设施方面，地面要有6-10度的坡度，以利排水。地漏排水和明沟排水是两种常见的排水方式。地漏周围的地面向地漏洞倾斜的坡度约为6度，地漏的直径约为100mm，可收集半径12m的地漏周围地面的水流。地漏与排水管道应通过弯头连接，并有水封装置，防止虫、鼠和臭气从排水管道进入车间。连接排水管的地方要有可供清洁的排渣口，防止管道堵塞。

通道设计为防止交叉污染，食品车间的通道应尽量做到人流、物流分开，从原料加工到成品入库，物流通道应在一条生产线上。通道内不能堆放食品、原辅材料及杂物，避免有低于地面的地池，以免积水积尘。墙壁处理，食品生产加工企业的生产车间可用白瓷砖设置1.5~2.0m高的墙裙，因为在地面清扫时，地面飞溅的水滴可以达到1.5m左右的高度。

门窗设置□，窗台要设于地面1m以上，内侧要下斜45°。生产车间最好有两道以上的门，作为人、货和机器设备的出入口。门、窗、天窗要严密、不变形(经?？氐拿乓玫ハ虻擅?，应避免门窗与邻近车间的排气口直对或毗邻，不得将其设置在垃圾堆或厕所的对面。通过以上设计，可以有效保障食品生产车间的洁净度和*全性，为消费者提供健康、*全的食品。晋中食品厂装修设计打造十万级洁净车间