小型包子机，自动做包子的机器，包子机厂家

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莲蓉包是以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。

菜名：莲蓉包  工艺：蒸 
口味：原本味  类别：快餐/主食  
主料：莲子500克，小麦面粉500克， 
调料：白砂糖 55克，植物油50克，常用水250克，酵母克，泡打粉5克，各适量。

1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

2、将莲子洗净放冷水锅中煮烂后，舀入筛网中放在盛有清水的盆里，用手抓捏洗出莲子僵硬部分，将洗净出的莲粉倒入布袋沥水，沥干布袋水将莲粉倒出。

3、炒锅入油烧热，放入莲粉加糖拌炒，炒至水分蒸发后即熟。4.将炒熟的莲蓉装入盛器中冷却后待用。5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。 

工艺提示蒸制：

需要注意蒸锅里的水以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。

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产品参数：

型号： BZ-40III型全自动包子机

电源（V）： 220V/380V（见机器铭牌）

功率： 2.5Kw

规格： 15-130 克/个

产量： 1800/2400 个/小时

机重 280kg

外形尺寸（mm）： 1500*650*1480mm（包括输送带）

产品简介: 

 本机采用双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型，所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。

 本机采用双绞龙送面、变频无级调速，包子大小、出面出馅均可任意调节，出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统优点：馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅速度快，压力小，均匀，适合各种不同的馅料。解决了普通包子机菜馅走不稳的问题。

 出面机头均采用国内技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口，并可以直接调节面皮的薄厚。

 按照面点工艺要求的动力学科学设计，保证了产品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝 佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

 生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等，南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包、等几十种包馅制品。广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位?？陕悴煌突禾?。

 旭众包子机主要机件均采用不锈钢制作，坚固耐用，外形美观，符合国家食品卫生标准。轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。

 结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

 对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。

 工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。

 提供免费上门安装、调试、面点工艺传授。

配套*：

        可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等

本公司自2010成为*企业 面制品主打产品均有国家品检机关检验报告连续五年被评“省内名优厂家” “中国机械行业”“中国”“重点*产品”“质量信誉服务AA*企业”“广州市质量管理协会单位会员” “我们只为客户提供更好的服务，更好的设备，带给广大客户更好的生意收入！ 我司提供售前免费现场试机，售后提供专业技术人员上门安装调试，技术指导，欢迎广大客户来我司实地考查！

    我公司*从事食品机械生产，为提高生产效率、降低生产成本，实现企业跨越性发展，我们下决心对包子机进行技术改造，聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师，组成科研组，经过近一年的努力，终于攻克了难关，如今我们自己开发制造的设备，所生产的食品内外质量，口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制机械，二者有机结合，针对性强，使该机达到目前国内同类机械zui高水平。  同时，我公司具备强大的食品机械生产基地，可免费提供培训，实习相关食品生产技术。

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