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CBIFS2018專題論壇精彩紛呈 五大議題引熱議
2018年04月09日 19:37:00
來源：中國化工儀器網(wǎng) 作者：susu 點擊量：26877
2018年4月9日，由中國檢驗檢疫學會和太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術(shù)論壇”在青島盛大開幕。會議吸引了來自政府監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導、專家、技術(shù)人員等1200多人參加，110多家企業(yè)參展。
農(nóng)獸藥殘留檢測技術(shù)專題論壇現(xiàn)場
農(nóng)獸藥殘留檢測技術(shù)專題論壇在柏林廳Ⅱ舉行，論壇由中國檢科院檢驗檢疫技術(shù)培訓中心研究員彭濤主持。來自中國農(nóng)業(yè)大學理學院、默克化工技術(shù)(上海)有限公司、華中農(nóng)業(yè)大學、中糧營養(yǎng)健康研究院、艾吉析科技(上海)有限公司、島津企業(yè)管理(中國)有限公司、中國動物衛(wèi)生與流行病學中心的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
中國農(nóng)業(yè)大學理學院院長 周志強教授
來自中國農(nóng)業(yè)大學理學院院長周志強教授，帶來了題為《農(nóng)藥代謝物的安全評價研究》?，F(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還離不開化學農(nóng)藥，農(nóng)藥對農(nóng)作物產(chǎn)量的貢獻為30%--60%。報告中，周教授首先表示，現(xiàn)有農(nóng)藥環(huán)境風險評價數(shù)據(jù)不充分，甚至是錯誤的，農(nóng)藥代謝物的環(huán)境風險沒有被全面評估研究。因此，周教授在報告中也提出農(nóng)藥代謝物研究的難點及相關(guān)代謝物殘留分析方法的建立與安全性評價。其中，著重強調(diào)了相關(guān)研究難點主要體現(xiàn)在：①不同基質(zhì)中代謝物種類繁多且代謝機制復雜②代謝物標樣的缺失制約了其結(jié)構(gòu)確認和環(huán)境風險研究，并以氟蟲腈、吡丙醚為例介紹了代謝物殘留方法的建立。
默克化工技術(shù)(上海)有限公司產(chǎn)品經(jīng)理侯士果
來自默克化工技術(shù)(上海)有限公司產(chǎn)品經(jīng)理侯士果，帶來了題為《SPE技術(shù)在農(nóng)獸藥殘中的應用》的報告。報告中，她主要通過高脂類食品樣品農(nóng)殘分析、牛油果中的農(nóng)殘分析、橄欖中的農(nóng)殘分析等多個舉例，介紹了氧化鋯涂覆顆粒技術(shù)、分子印跡技術(shù)、毒素凈化技術(shù)等多個技術(shù)應用。同時，在報告中侯經(jīng)理重點介紹了Z-Sep系列、SupelMIP等多款公司相關(guān)產(chǎn)品。
華中農(nóng)業(yè)大學 袁宗輝教授
來自華中農(nóng)業(yè)大學袁宗輝教授，帶來了題為《中國獸藥高殘留限留標準解讀》。獸藥高殘留限量標準是控制動物性食品中獸藥殘留、保障消費者健康的科學依據(jù).是一個國家保護消費者健康，促進貿(mào)易的重要手段。袁教授從殘留限量如何演變、中國現(xiàn)行獸藥高殘留限量、相關(guān)建議等三個方面展開報告。其中，袁教授著重介紹了中國現(xiàn)行獸藥高殘留量標準與其他國家標準情況。據(jù)悉，我國現(xiàn)行獸藥殘留限量標準是2002年農(nóng)業(yè)部235號公告發(fā)布的，共制訂了223種獸藥的殘留限量標準。目前我國農(nóng)業(yè)部已組織專家對235號公告進行了修訂，有待正式發(fā)布。在報告尾聲，袁教授特別提出開展獸藥食品安全性評價和再評價及建立MUMS制度、科學的風險機制等多方面建議。
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