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喝水長肉是借口？研究成果帶你認清易胖體質(zhì)
2021年09月13日 11:40:35
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：8273
胖子有兩個煩惱，一個是胖，另一個是胖還瘦不下來。在這個“一胖毀所有”的年代，我和身邊的“胖友”擔(dān)心的事情莫過于明明沒吃多少，體重卻“噌噌噌”往上漲，但當(dāng)你和別人解釋自己是易胖體質(zhì)，不好好喝水都會長肉時，卻會被“吐槽”這些都是“胖”的借口。不過英國劍橋大學(xué)的一項研究似乎可以給我們這群易胖體質(zhì)的“胖友”一個解釋的理由。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】胖子有兩個煩惱，一個是胖，另一個是胖還瘦不下來。在這個“一胖毀所有”的年代，我和身邊的“胖友”擔(dān)心的事情莫過于明明沒吃多少，體重卻“噌噌噌”往上漲，但當(dāng)你和別人解釋自己是易胖體質(zhì)，不好好喝水都會長肉時，卻會被“吐槽”這些都是“胖”的借口。不過英國劍橋大學(xué)的一項研究似乎可以給我們這群易胖體質(zhì)的“胖友”一個解釋的理由。
許多人認為，胖和瘦只和生活習(xí)慣有關(guān)，這個觀點其實是錯誤的。盡管生活習(xí)慣確實會對身材造成巨大的影響，但是基因同樣也是不容忽視的一方面。根據(jù)英國劍橋大學(xué)的研究成果顯示，胖和瘦都是一種具有多基因成分的遺傳特征，因此容易發(fā)胖和容易保持較瘦的身材，實際上都屬于可遺傳性性狀的表達。換言之，在一些家庭成員普遍有超重傾向的家庭中生活的人，其身體也很有可能是易胖體質(zhì)。
說到這里，或許有人會反駁，認為盡管自己的家人存在超重的情況，但是自己身材保持的卻不錯，或者明明自己家人身材不錯，但是自己卻怎么也瘦不下來。這是因為，易胖體質(zhì)雖然會影響人的體重，但是并不是說易胖體質(zhì)的人一定會胖。
易胖體質(zhì)的本質(zhì)其實是身體消化系統(tǒng)功能以及新陳代謝能力共同影響的，而無論身體是否屬于易胖體質(zhì)，增肥和減肥的本質(zhì)都是一樣的——能量的深入與消耗。
一般來說，肥胖的產(chǎn)生實際上是攝入的能量過多或者比重不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致身體攝入的能量遠大于消耗的能量，未能消耗掉的能量便轉(zhuǎn)化為了脂肪。而對于易胖體質(zhì)的人來說，他們身體對于脂肪的消耗能力以及自身的代謝能力可能較弱，對于能量的轉(zhuǎn)化能力較強，因此在相同的飲食結(jié)構(gòu)下，會有產(chǎn)生更多的脂肪。這也就導(dǎo)致了他們比一般人更容易吃胖。但同樣的，想要避免這種情況也并非難事。舉個簡單的例子，同樣是易胖體質(zhì)的人，如果他的飲食結(jié)構(gòu)更傾向于粗糧、果蔬為主，并且維生素攝入的均衡且充足，那么在保證細嚼慢咽和規(guī)律的三餐的前提下，他們身體在能量的攝入以及消耗上同樣可以維持平衡，并且維生素的攝入還能促進身體的燃脂與新陳代謝，因此他們同樣可以保持體重的健康。
事實上，同樣的道理也可以解決“喝水長肉”的問題。許多人否定“喝水長肉”主要是因為水沒有熱量，因此喝水長肉從能量的角度來說不合理。但事實并非如此。盡管水沒有熱量，但是水卻參與到了幾乎所有營養(yǎng)素的代謝中，因此，水其實和卡路里的消耗有很大的關(guān)系。但是人體對于水的攝入其實是有限度的。一般來說，成年人腎臟每小時只能過濾800-1000毫升的水，超出這個限度的水則會進入我們的細胞中，這些進入細胞中的水不但無法輔助我們進行新陳代謝，還會造成細胞水腫。細胞水腫則會影響我們的腸胃功能，從而影響到我們身體的消化和代謝，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)水腫或者發(fā)胖。而事實上，易胖體質(zhì)的人很容易出現(xiàn)口渴的感覺，如果又有大口喝水的習(xí)慣，就很有可能出現(xiàn)喝水過快的情況，久而久之就會引起喝水長肉的癥狀。
因此，我們應(yīng)該明白兩點，首先是易胖體質(zhì)的存在，成年人的世界里，有的人確實更容易肥胖；但是我們同樣需要明白易胖體質(zhì)并非不能避免肥胖。只不過與普通人不同，易胖體質(zhì)的人除了要注重鍛煉，更需要注意自己的飲食結(jié)構(gòu)，一方面應(yīng)該確保三餐攝入足夠的果蔬，并且避免糖、脂肪的過多攝入，另一方面應(yīng)該注意自己喝水的頻率和量，盡可能的保證多次少量的飲水，促進身體的代謝。
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