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后疫情時(shí)代 食品安全檢測(cè)儀器需求將不斷增加
2020年12月25日 08:43:10 來(lái)源:儀表網(wǎng) 點(diǎn)擊量:5430

目前,食品安全檢測(cè)的類(lèi)別主要有藥物殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、食品微生物及毒素檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、食品接觸材料檢測(cè)。因此,根據(jù)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目類(lèi)別劃分,檢測(cè)儀器可劃分為藥物檢測(cè)分析設(shè)備、重金屬檢測(cè)設(shè)備、食品微生物及毒素檢測(cè)設(shè)備、食品添加劑檢測(cè)設(shè)備、食品接觸材料檢測(cè)設(shè)備等。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】民以食為天,食以安為先。然而,食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn),已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。今年以來(lái),新冠肺炎疫情給人們的生活帶來(lái)了巨大沖擊,給食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)帶來(lái)諸多困難,同時(shí)也給消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)信心帶來(lái)了影響。
 
  后疫情時(shí)代,消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高。為營(yíng)造放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境,提升消費(fèi)者的消費(fèi)信心,促進(jìn)食品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展,12月3日,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)攜手食品科技聯(lián)盟在北京舉辦“2020年食品安全與健康大會(huì)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。
 
  科學(xué)技術(shù)部農(nóng)村科技司副司長(zhǎng)胡益鋒在致辭中談到,突如其來(lái)的新冠疫情對(duì)食品產(chǎn)業(yè)提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn),需要食品科技和產(chǎn)業(yè)界眾志成城、通力合作,有效應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)代的挑戰(zhàn),積極探索創(chuàng)新發(fā)展道路。
 
  食品安全關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全,已成為衡量人類(lèi)生活質(zhì)量,社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,后疫情時(shí)代,食品安全工作的不斷加強(qiáng)將為食品檢測(cè)服務(wù)帶來(lái)檢測(cè)頻次、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)客戶(hù)的三重提升,直接利好食品檢測(cè)服務(wù)市場(chǎng)空間釋放。
 
  目前,食品安全檢測(cè)的類(lèi)別主要有藥物殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、食品微生物及毒素檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、食品接觸材料檢測(cè)。因此,根據(jù)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目類(lèi)別劃分,檢測(cè)儀器可劃分為藥物檢測(cè)分析設(shè)備、重金屬檢測(cè)設(shè)備、食品微生物及毒素檢測(cè)設(shè)備、食品添加劑檢測(cè)設(shè)備、食品接觸材料檢測(cè)設(shè)備等。
 
  在科技進(jìn)步和市場(chǎng)需求推動(dòng)下,我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器在研究和應(yīng)用方面取得了迅速發(fā)展,檢測(cè)儀器日益趨向高技術(shù)化、系列化、速測(cè)化、便攜化,分子生物學(xué)檢測(cè)方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動(dòng)熒光酶標(biāo)法等)等檢測(cè)方法已越來(lái)越多地應(yīng)用于食品安全檢測(cè)中。
 
  為助力食品安全檢測(cè)能力提升,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,日前,新疆阿克蘇地區(qū)引進(jìn)氣相色譜儀提升食品安全檢測(cè)能力。新購(gòu)進(jìn)的氣相色譜儀可用于食品中農(nóng)藥殘留分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析等。具有高靈敏度、高效能、高選擇性、分析速度快、所需試樣量少、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)勢(shì)。
 
  為了適應(yīng)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)需求,國(guó)內(nèi)一些儀器廠商也加強(qiáng)了對(duì)食品檢測(cè)儀器的創(chuàng)新投入。如天瑞儀器正在積極的優(yōu)化食品安全檢測(cè)相關(guān)儀器,爭(zhēng)取為食品安全檢測(cè)行業(yè)貢獻(xiàn)更多的科研成果,以獲得更大的市場(chǎng)占比和好的業(yè)績(jī)。
 
  近年來(lái),國(guó)家連續(xù)發(fā)布有關(guān)涉及調(diào)整和促進(jìn)食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提升的文件政策,推動(dòng)著我國(guó)食品安全檢測(cè)服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一個(gè)重要的歷史發(fā)展機(jī)遇期。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2018年,我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為665億元,預(yù)計(jì)到2022年,我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。
 
  后疫情時(shí)代,加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理,保障人民的食品安全將更加重要。相關(guān)食品安全檢測(cè)儀器的需求將不斷增加。
 
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