化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部公開征集科技成果轉(zhuǎn)化典型案例 助力綠色發(fā)展
生態(tài)環(huán)境部面向全國啟動(dòng)2025年生態(tài)環(huán)境科技成果[詳細(xì)]
夏糧豐收忙 糧食檢測保質(zhì)量
2020年06月09日 08:41:38
來源：儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4263
糧食原料的檢測可分為兩個(gè)部分：質(zhì)量檢測與安全檢測。質(zhì)量檢測的項(xiàng)目包括糧食的雜質(zhì)、色澤、氣味、水分、容重等生理指標(biāo)與直鏈淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量。所需的儀器也較為簡單，包括礱谷機(jī)、碾米機(jī)、雜質(zhì)測定儀、水分檢測儀、容重測定儀、硬度測定儀以及直鏈淀粉分析儀、蛋白快速測定儀等。不同種類的糧食有各自的國家標(biāo)準(zhǔn)，包括GB 1350-2009《稻谷》、GB1351-2008 《小麥》、GB 1353-2009
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】夏季的第三個(gè)節(jié)氣芒種前幾天剛剛過去。這意味著仲夏的到來，也代表小麥已經(jīng)全面進(jìn)入收獲的季節(jié)。從五月下旬開始，全國各地的小麥從南向北進(jìn)入收獲期。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，截至6月4日17時(shí)，全國超過四成半的小麥已經(jīng)完成收獲，總面積超過1.6億畝。小麥?zhǔn)浅就?，我國主要的糧食作物。今年小麥的豐收，將成為我國糧食安全的重要保障。
在確保糧食數(shù)量安全的情況下，糧食質(zhì)量安全也是不容忽視的問題。一方面我國土壤重金屬污染嚴(yán)重，約五分之一的耕地受到影響，重金屬污染也成為糧食質(zhì)量面臨的大問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國每年出現(xiàn)重金屬污染問題的糧食多達(dá)1200萬噸。同時(shí)，水污染、大氣污染等環(huán)境問題也威脅著糧食質(zhì)量安全。另一方面，在農(nóng)業(yè)種植過程中，不合理施肥與使用農(nóng)藥等人工操作問題也影響著農(nóng)作物質(zhì)量。
保障糧食質(zhì)量首先要做的就是糧食檢測。糧食檢測不僅可以防止不合格的糧食進(jìn)入市場或者成為儲(chǔ)備糧，也可以發(fā)現(xiàn)糧食存在的問題，幫助糧農(nóng)與農(nóng)業(yè)部門及時(shí)采取措施，改善糧食生產(chǎn)方式或者治理環(huán)境污染，提高糧食質(zhì)量。目前，我國已經(jīng)逐步建立糧食質(zhì)量安全檢測監(jiān)測體系，增加基層糧食檢驗(yàn)監(jiān)測機(jī)構(gòu)，提高糧食質(zhì)量安全監(jiān)測預(yù)警與檢測能力。
糧食原料的檢測可分為兩個(gè)部分：質(zhì)量檢測與安全檢測。質(zhì)量檢測的項(xiàng)目包括糧食的雜質(zhì)、色澤、氣味、水分、容重等生理指標(biāo)與直鏈淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量。所需的儀器也較為簡單，包括礱谷機(jī)、碾米機(jī)、雜質(zhì)測定儀、水分檢測儀、容重測定儀、硬度測定儀以及直鏈淀粉分析儀、蛋白快速測定儀等。不同種類的糧食有各自的國家標(biāo)準(zhǔn)，包括GB 1350-2009《稻谷》、GB1351-2008 《小麥》、GB 1353-2009《玉米》等。
安全檢測需要檢測鎘、鉛等重金屬含量，黃曲霉毒素B1等真菌毒素以及農(nóng)藥殘留等食品安全指標(biāo)。重金屬含量檢測常用的方法有原子熒光光譜法、原子吸收光譜法、電感耦合等離子質(zhì)譜法等，真菌毒素的分析一般采用酶聯(lián)免疫法、薄層色譜法和高效液相色譜法，農(nóng)殘檢測則常用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法。
隨著糧食檢測需求的增加，依托于色譜、質(zhì)譜等儀器的實(shí)驗(yàn)室檢測方法已經(jīng)無法滿足檢測需求，因此基于免疫快速檢測技術(shù)的現(xiàn)場檢測方法開始快速發(fā)展并且成為目前快檢市場的主流技術(shù)。這種檢測方法不僅適應(yīng)了現(xiàn)場快速檢測的需要，而且成本低、操作簡單，適合基層糧食檢驗(yàn)監(jiān)測機(jī)構(gòu)使用。與此同時(shí)，重金屬快速檢測儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀等快檢儀器也越來越多地應(yīng)用到基層糧食檢測中。
現(xiàn)階段，我國糧食質(zhì)量安全檢測體系還未完善，糧食質(zhì)檢市場還有很大的空間尚待開發(fā)?？梢灶A(yù)見未來幾年，糧食質(zhì)檢的需求還將不斷增長，基層糧食檢測機(jī)構(gòu)的數(shù)量也將繼續(xù)增加。從而為儀器行業(yè)帶來巨大的市場。同時(shí)保障糧食質(zhì)量安全的需求也要求糧食檢測技術(shù)不斷發(fā)展，從而帶動(dòng)儀器行業(yè)的發(fā)展。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
龍剡科技亮相IG China 2025：以核心零部件方案賦能全球氣體產(chǎn)業(yè)升級(jí)
龍剡科技由流體傳動(dòng)與控制行業(yè)的資深人士所組建創(chuàng)辦。公司以進(jìn)口壓縮空氣處理與檢測設(shè)備的銷售及服務(wù)為依托，是Parker膜組唯一的指定...2025-06-19 17:17:32 -
黑龍江印發(fā)《成果轉(zhuǎn)化盡職免責(zé)指引》 破解高校院所“不敢轉(zhuǎn)”難題
近日，黑龍江省印發(fā)《黑龍江省科技成果轉(zhuǎn)化盡職免責(zé)制度指引(試行)》(以下簡稱《指引》)，將助力破解高校院所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)在科技成果轉(zhuǎn)...2025-06-06 14:19:15 -
2025年國家工業(yè)節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備征集工作啟動(dòng)
廣東省正式啟動(dòng)2025年國家工業(yè)節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備征集工作。2025-04-16 13:26:32 -
2025年國家計(jì)量比對項(xiàng)目正式實(shí)施
2025年國家計(jì)量比對項(xiàng)目共38項(xiàng)，聚焦各專業(yè)領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際需求，涵蓋安全防護(hù)、醫(yī)療衛(wèi)生、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測等重點(diǎn)領(lǐng)域。2025-04-15 09:21:54 -
項(xiàng)目名稱：鎮(zhèn)?；囟陧?xiàng)目異壬醇裝置在線色譜儀12臺(tái)及微量水分析儀4套，項(xiàng)目編號(hào)：0712-244042403018/02，招標(biāo)范...2025-03-21 11:50:43
-
預(yù)算132萬 廣州市輕工職業(yè)學(xué)校采購實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
近日，廣州市輕工職業(yè)學(xué)校就“廣州市輕工職業(yè)學(xué)校食品實(shí)訓(xùn)設(shè)備購置”項(xiàng)目發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為132.46萬元。2025-03-18 09:55:52
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
