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高鹽飲食削弱免疫系統(tǒng) 科學(xué)檢測(cè)助力外賣健康
2020年03月31日 09:39:20 來源：儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4138

民以食為天，某種程度上來說，吃既是我們身體需求的體現(xiàn)，也是對(duì)于我們精神世界的一種滿足，因此我們總是在強(qiáng)調(diào)吃飯要吃飽同樣要吃好。但是客觀的來說，好吃的東西并不代表健康，而且許多時(shí)候在尋求方便的美食的道路上，身體可能因?yàn)槌远辶恕?i>

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】民以食為天，某種程度上來說，吃既是我們身體需求的體現(xiàn)，也是對(duì)于我們精神世界的一種滿足，因此我們總是在強(qiáng)調(diào)吃飯要吃飽同樣要吃好。但是客觀的來說，好吃的東西并不代表健康，而且許多時(shí)候在尋求方便的美食的道路上，身體可能因?yàn)槌远辶恕?br /> 
　　日前，一項(xiàng)來自于波恩大學(xué)醫(yī)院的研究成果顯示，高鹽飲食不但會(huì)對(duì)人體的血壓控制產(chǎn)生不利影響，還會(huì)削弱人體的免疫系統(tǒng)，讓身體變得更加“脆弱”。
 
　　“那么避免高鹽飲食不就好了嗎？”說道這里或許有不少讀者會(huì)提出這個(gè)觀點(diǎn)。但是事實(shí)并非如此，許多時(shí)候高鹽飲食就存在在我們的生活習(xí)慣中。外賣，我想大家對(duì)于這個(gè)東西并不陌生。對(duì)于許多上班族來說，午餐很多時(shí)候不得不靠外賣來解決，久而久之，他們也會(huì)找到適合自己胃口和消費(fèi)能力的外賣品牌。但是，外賣真的健康嗎？當(dāng)然我們不能一棒子把所有外賣都打死，但是根據(jù)以往的報(bào)道顯示，大部分外賣都存在“三高”現(xiàn)象，即高油、高鹽、高糖，而其中原因基本都是為了使食物吃起來更加可口。而換個(gè)角度來看，長(zhǎng)期食用外賣的群體便無疑是不自覺地將自己放置在了一個(gè)高鹽飲食的環(huán)境下。
 
　　當(dāng)然，外賣存在的食安隱患并不只有高鹽那么簡(jiǎn)單，一次性餐具是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物流運(yùn)輸過程中是否存在二次污染可能都是可能出現(xiàn)問題的點(diǎn)。
 
　　如果從健康的角度來說，自己做飯是相對(duì)安全且好控制的，但客觀的來說，如今外賣已經(jīng)成為了大眾的一種選擇，它的便利也的確成為多數(shù)人選擇它的關(guān)鍵理由，那么怎樣才能保證外賣飲食的健康呢？
 
　　這個(gè)問題其實(shí)也是有關(guān)部門在考慮的。事實(shí)上，有關(guān)外賣的食品安全問題從17年開始就屢見不鮮，18年、19年期間更是多次爆料臟作坊、劣質(zhì)料理包外賣的新聞。但是相對(duì)著，連續(xù)的曝光使得外賣衛(wèi)生狀況受到了重點(diǎn)的關(guān)注，在過去一年的整治后，如今的外賣已經(jīng)要求經(jīng)營(yíng)者提供相關(guān)證明文件才可以了。
 
　　但是目前的外賣仍然面對(duì)兩個(gè)巨大的問題：營(yíng)養(yǎng)問題、物流灰色地帶。
 
　　事實(shí)上，外賣的形式有很多，可能是飯店當(dāng)天制作的，也可能是便利店的微波便當(dāng)。許多人覺得后者比前者更沒有營(yíng)養(yǎng)，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。事實(shí)上，微博便當(dāng)?shù)纳a(chǎn)一般是通過流水線生產(chǎn)的，對(duì)于調(diào)味品的使用，以及食物的搭配反而比前者更加準(zhǔn)確安全。并且，這種模式的食物從出場(chǎng)到加熱開封，之間基本都是塑封保存的，也不易在運(yùn)輸過程中被二次污染，同時(shí)也方便有關(guān)部門抽檢。
 
　　而針對(duì)外賣的檢測(cè)，借助科學(xué)儀器也可以輕松完成。且不說氣質(zhì)聯(lián)用儀這種可以對(duì)外賣成分定性定量分析的手段，僅僅是密封包裝這個(gè)簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)，都有專用的密封性試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行效驗(yàn)。
 
　　后，小編要說的是，如果條件允許，還是要養(yǎng)成少吃外賣的生活方式。
 
　　編輯點(diǎn)評(píng)：食物是人類生存與發(fā)展的基本條件，我國(guó)也十分注重食物的安全品質(zhì)，成立了各監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)與售賣進(jìn)行嚴(yán)加管制，多類型的儀器設(shè)備不僅幫助了食品在包裝、運(yùn)輸上有質(zhì)量保障，也幫助了監(jiān)管人員對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，以確保食品安全。我們也期待在儀器設(shè)備的檢測(cè)下、監(jiān)管人員的監(jiān)督下以及生產(chǎn)商的自覺下，人民群眾能吃的安心、吃的放心。
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