化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
近日，海南省科技廳網(wǎng)站公示了2026年海南省自然[詳細]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
《油茶籽油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術規(guī)范》（征求意見稿）發(fā)布
2020年03月16日 15:33:15
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：5396
油茶是我國南方栽培面積大的木本油料樹種，油茶籽油營養(yǎng)價值豐富被廣泛認可。目前，我國油茶林面積已經(jīng)達到6550余萬畝，油茶籽產(chǎn)量達到263萬噸，油茶籽油產(chǎn)量達到65萬噸。油茶籽油作為一種天然食用油越來越受到國內(nèi)外食用油市場和消費者的青睞。
【化工儀器網(wǎng) 政策標準】油茶是我國南方栽培面積大的木本油料樹種，油茶籽油營養(yǎng)價值豐富被廣泛認可。目前，我國油茶林面積已經(jīng)達到6550余萬畝，油茶籽產(chǎn)量達到263萬噸，油茶籽油產(chǎn)量達到65萬噸。油茶籽油作為一種天然食用油越來越受到國內(nèi)外食用油市場和消費者的青睞。
但是，近年來媒體曝光的個別生產(chǎn)企業(yè)油茶籽油產(chǎn)品中苯并(a)芘、塑化劑等有害物質(zhì)含量超標、品質(zhì)不穩(wěn)定、功能性營養(yǎng)物質(zhì)損失嚴重等問題引起了社會的廣泛關注，也使油茶籽油生產(chǎn)企業(yè)必須采用更安全的生產(chǎn)工藝。
為解決油茶籽油加工企業(yè)中存在的油茶籽油加工過程中產(chǎn)品品質(zhì)下降和存在安全隱患的不利因素，近日，由中國糧油學會立項的《油茶籽油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術規(guī)范》已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。請有關單位及專家提出寶貴意見或建議，并于2020年4月7日之前將《征求意見反饋表》以郵件的形式反饋至學會團體標準工作秘書處，逾期未回復按無意見處理。
《油茶籽油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術規(guī)范》主要內(nèi)容包括范圍，規(guī)范性引用文件，術語和定義，生產(chǎn)技術要求、生產(chǎn)技術管理等，適用于以油茶籽為原料生產(chǎn)食用油茶籽油的加工過程。
其中，在生產(chǎn)技術要求方面，主要包括預處理壓榨車間、油脂浸出車間、精煉車間、油脂包裝與儲存這幾個方面的內(nèi)容。在預處理壓榨車間的原料方面，規(guī)范指出，生產(chǎn)企業(yè)應對進廠的油茶籽原料按照 GB/T 5491 進行取樣和品質(zhì)檢驗，必要時(預期安全風險較大；預期到原料產(chǎn)地或收獲年份可能存在的風險)應對黃曲霉毒素 B1、塑化劑、苯并(a)芘含量及農(nóng)藥殘留量進行檢測。此外，在清理過程中，應設置合理的篩選設備和工藝條件，通過清理篩除去油茶籽中大小雜質(zhì)，再經(jīng)除塵風機除去粉塵，特別要注意對塑料雜質(zhì)篩選去除，實現(xiàn)對原料中塑化劑的風險防范和控制。
在油脂浸出車間關于油脂浸出的內(nèi)容，規(guī)范明確，生產(chǎn)企業(yè)浸出前應合理設置油茶籽餅預處理設備和工藝條件，進行油茶籽餅破碎、烘干等前處理，以滿足浸出工藝對油茶籽餅水分、溫度、滲透性的要求。特別對外購油茶籽餅貯存應保持良好的通風條件，并應盡快加工處理，防止水分高而產(chǎn)生霉變，必要時(預期安全風險較大)應對黃曲霉毒素 B1、塑化劑、苯并(a)芘含量及農(nóng)藥殘留量進行檢測。
在精煉車間，規(guī)范指出，根據(jù)油茶籽原油的品類和理化指標的不同，精煉所采用的加工工藝也有所區(qū)別。針對浸出油茶籽原油和品質(zhì)差的原油，可采用水化脫膠、脫酸、吸附脫色、脫臭、脫脂(蠟)工藝；而對壓榨油茶籽原油，一般采用水化脫膠、脫酸、吸附脫色、脫脂(蠟)工藝，也可根據(jù)原油理化指標或成品指標要求對工藝進行調(diào)整。
綜上，該項新標準的制定不僅能夠有效指導國內(nèi)油茶籽油加企業(yè)在油茶籽油生產(chǎn)過程進行塑化劑、苯并(a)芘、黃曲霉毒素等質(zhì)量安全風險因素有效防范、控制和脫除，實現(xiàn)安全和規(guī)范化生產(chǎn)，而且可以推動油茶籽油加工企業(yè)的技術升級和產(chǎn)品升級，促進油茶加工行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
更多詳情請點擊以下附件：
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
在魯南大地的棗莊，有一道美食遠近聞名，它就是棗莊辣子雞。色澤紅亮、雞肉鮮嫩、香辣可口的棗莊辣子雞，不僅是當?shù)厝瞬妥郎系某？?，更成?..2025-07-23 15:46:29
-
支持經(jīng)費3122萬元！河南公布13類科研儀器設備購置項目清單
本次公布的擬支持項目清單精準投向三大領域，擬支持經(jīng)費共3122萬元。其中，科研儀器設備購置類的投入規(guī)模最大，為1865萬元。2025-07-23 10:42:58 -
夏日的熱浪席卷而來，冰淇淋成了人們消暑降溫的“寵兒”，無論是街頭巷尾的小攤販，還是大型食品企業(yè)，都在加足馬力生產(chǎn)各類冰淇淋。而這背...2025-07-22 15:46:39
-
山西：加強食用農(nóng)產(chǎn)品檢測機構監(jiān)督管理 進一步提升食品質(zhì)量安全水平
7月18日，山西省市場監(jiān)督管理局正式發(fā)布《山西省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測機構監(jiān)督管理辦法(暫行)》，明確規(guī)定了檢測機構的工作要求及考核管...2025-07-22 10:33:39 -
關于食品添加劑的生產(chǎn)與使用 山西發(fā)布新規(guī)定
7月16日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用食品添加劑行為的通告》，通告從生產(chǎn)要求、主體責任、規(guī)...2025-07-21 16:28:42 -
食品加工機械助力河南薯產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)
在河南薯產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進程中，食品加工機械的重要性日益凸顯，它不僅推動了薯產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)，還助力產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從初級加工到精深加工的...2025-07-21 14:43:34
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
