化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
“工業(yè)苛刻工況pH應(yīng)用在線監(jiān)測解決方案”開課啦
2025年8月5日14:00，化工儀器網(wǎng)特聯(lián)合哈希水質(zhì)[詳細(xì)]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
25批次食品不合格 科學(xué)儀器護食安
2019年06月13日 15:47:46
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：草莓青 點擊量：6012
近日，市場監(jiān)管總局開展食品安全抽檢工作，發(fā)現(xiàn)食用油、油脂及其制品，蜂產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品3類食品25批次樣品不合格，出現(xiàn)了生物毒素、農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬等問題。根據(jù)6月12日市場監(jiān)管總局發(fā)出的通告顯示，抽檢出的不合格產(chǎn)品涉及的門店商家有京東店旗艦店、福事多京東自營旗艦店、海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司、永輝超市河南有限公司鶴壁萬達廣場分公司、）沃爾瑪（山西）商業(yè)零售有限公司、云南省昆明家樂福超市
【化工儀器網(wǎng) 時事熱點】 近日，市場監(jiān)管總局開展食品安全抽檢工作，發(fā)現(xiàn)食用油、油脂及其制品，蜂產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品3類食品25批次樣品不合格，出現(xiàn)了生物毒素、農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬等問題。根據(jù)6月12日市場監(jiān)管總局發(fā)出的通告顯示，抽檢出的不合格產(chǎn)品涉及的門店商家有京東店旗艦店、福事多京東自營旗艦店、海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司、永輝超市河南有限公司鶴壁萬達廣場分公司、)沃爾瑪(山西)商業(yè)零售有限公司、云南省昆明家樂福超市有限公司等多家大型店鋪超市。另外，被通告的還有多家農(nóng)貿(mào)市場，涉及產(chǎn)家較多。
食品安全問題一直以來都是人們關(guān)注的焦點，瘦肉精、注水肉、毒奶粉、毒豆芽等食品安全問題的頻發(fā)使得人們談食安問題色變。此次抽檢出的多批次產(chǎn)品質(zhì)量不合格情況致使食安問題被再度推上輿論的風(fēng)口浪尖。曾經(jīng)有個笑話說：中國人和外國人一同食用有毒食物，外國人被緊急送醫(yī)，只有中國人用餐后完好無損，原因是中國人經(jīng)常吃有毒食品，早就百毒不侵了。這雖然是一個笑話，但同時也反映出國人對于國內(nèi)食安問題的無奈。
為應(yīng)對食品安全問題，保護人們餐桌上的安全，國家有關(guān)部門引進先進的儀器設(shè)備配合科學(xué)的檢測方法，加大對食品各項指標(biāo)的檢測力度。據(jù)了解，農(nóng)獸藥殘留檢測的范圍包括孔雀石綠、氯霉素、腐霉利、毒死蜱、滅蠅胺、丙溴磷等指標(biāo)。檢測這些指標(biāo)可以使用農(nóng)藥殘留檢測儀、液相色譜、液質(zhì)色譜儀等儀器設(shè)備。而對于食品中的四大重金屬鉛、鎘、汞和砷的檢測，一般來說可以采用光度法、比濁法、斑點比較法、色譜法、光譜法、電化學(xué)分析法、中子活化分析等來進行深度的檢測。另外，對于食品中出現(xiàn)的生物毒素和微生物問題，有關(guān)部門可以使用黃曲霉毒素速測儀、細(xì)菌快檢箱、微生物檢測儀等儀器。
雖然檢測儀器和科學(xué)方法能夠幫助人們篩除不合格產(chǎn)品，但是檢測儀器只能對食品安全起到一定的監(jiān)管輔助作用。另外，在此次抽檢出25批次食品不合格之前，國家有關(guān)部門就已經(jīng)出臺了一系列維護食品安全的政策法規(guī)，但是政策法規(guī)也只是起到一種約束和懲罰的作用。因此，僅靠科學(xué)儀器和法規(guī)政策的監(jiān)控，食安問題并不能從根本上得到解決。正所謂羊毛出在羊身上，要想徹底解決食品安全問題，生廠廠家和商家在生產(chǎn)和銷售過程中應(yīng)該自覺并且嚴(yán)格按照國家有關(guān)要求，生產(chǎn)銷售合格產(chǎn)品，切莫因利欲熏心而做出違背良心之事。
維護食品安全人人有責(zé)，我們希望在國家、企業(yè)以及個人三者的共同努力之下，食品安全問題能盡早得到解決，在餐桌上我們也能放開肚皮享受美食。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
上半年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率為97.9%（附儀器清單）
2025年上半年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率為97.9%。2025-07-29 10:34:35 -
“餐超” 新業(yè)態(tài)崛起，食品機械企業(yè)的新賽道與新機遇
“餐超”這一新興業(yè)態(tài)為食品機械企業(yè)開辟了廣闊市場。那些專注于研發(fā)生產(chǎn)高效烹飪設(shè)備、食品加工設(shè)備、保鮮冷藏設(shè)備以及清潔消毒設(shè)備的食品...2025-07-28 15:56:02 -
食品機械作為食品安全的“硬件基石”，通過冷藏保鮮、消毒殺菌、清潔加工等多維度，為夏季餐飲安全筑起一道堅實屏障。2025-07-25 15:42:58
-
數(shù)字標(biāo)簽：食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新引擎
從上海的試點實踐來看，數(shù)字標(biāo)簽的推廣是食品行業(yè)順應(yīng)數(shù)字化浪潮的必然選擇。它不僅滿足了消費者對食品信息的深度知情需求，推動了食品企業(yè)...2025-07-24 15:52:38 -
在魯南大地的棗莊，有一道美食遠(yuǎn)近聞名，它就是棗莊辣子雞。色澤紅亮、雞肉鮮嫩、香辣可口的棗莊辣子雞，不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？?，更成?..2025-07-23 15:46:29
-
支持經(jīng)費3122萬元！河南公布13類科研儀器設(shè)備購置項目清單
本次公布的擬支持項目清單精準(zhǔn)投向三大領(lǐng)域，擬支持經(jīng)費共3122萬元。其中，科研儀器設(shè)備購置類的投入規(guī)模最大，為1865萬元。2025-07-23 10:42:58
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
