随着人们生活水平的不断提高，对大米品质的要求也越来越高。  因此，现在越来越多的农业工作者知道这一点。为了提高稻米的食用品质，专家们会使用稻米品质分析仪对稻米品质进行研究和分析。  

例如，稻米的粒长、?？?、垩白度、透明度、平均宽度、平均长宽比、整精米数、碎米数、整精米率都可以通过稻米品质分析仪进行观测。  一般来说，垩白越少的大米越容易加工，其商业价值越大；但如果涉及到口感和营养品质，就须通过理化指标来分析，包括蛋白质、淀粉、水分含量、凝胶稠度、糊化温度等等。  

随着水稻生产经营模式的转变，特别是大型主体对稻米品质的需求增加，粮食安 全仍然须牢牢把握，所以在育种中，优 质高产须兼顾，这就更加离不开稻米品质分析仪等专业仪器的检测分析。  它的应用不仅能促进全区粮油检测水平的提高，还能及时发现粮食质量安 全隐患，有针对性地采取措施，有效保障粮食质量安 全，为全区粮食经济持续健康发展赢得有利条件，为保障粮食质量安 全和育种工作提供科学依据。