土壤温度的变化也是影响土壤性质成分结构的一个依据。夏季天气变热后，土壤由于太阳的炙烤温度升高，而这时的田间或路旁的植物，大多都是焉哒哒。这是由于土壤温度过高，导致土壤中的水分蒸发，土壤中的水分不足，而植物需要吸收土大量的水分，来补充被太阳蒸发掉的水分。而水分不足，会让植物的叶子下垂，表现为临时缺水的焉哒哒状态。

     在夏季只要不是长时间高温少雨，一般农作物临时缺水的状态都能自然恢复。而土壤温度的变化却不仅仅只是影响农作物这一方面的问题。

    在农作物的育种育苗过程中，土壤的温度更为一个重要因数。我们知道想水稻、小麦等农作的发芽需要较高的温度来完成。其他作物的发芽也是需要比其正常生长需要的温度要高，但是温度过高也会yi制种子的发芽。

    所以在搭建育种育苗的苗床时，不仅仅需要选择肥沃的土壤，还需要使用土壤温度计随时查看土壤的温度变化，保证土壤的温度，是处于适合该种作物的发芽温度段。如果温度过低这需要采取措施，提升地表土壤温度；过高，也需要进行适当的降温。使用土壤温度计就能很好的帮助农户准确的判别育苗苗床土壤的温度。

    土壤温度计又叫土壤温度速测仪、土壤温度记录仪、土壤温度测量仪，是由土壤温度传感器、数据记录仪、通讯设备和上位机软件组成。它是主要用来测量和记录土壤温度的土壤仪器，现已被列入基层农技推广服务体系建设项目的仪器设备，是农业高科技发展的得力助手。