绪论1
第一章化学检验必备基础知识3
*第一节化学试剂知识3
一、化学试剂和标准物质3
二、化学试剂变质原因4
三、防止与缓解化学试剂变质的方法和措施6
第二节常用干燥剂和冷却剂7
一、干燥技术和干燥剂7
二、冷却剂9
第三节常用器皿基本知识11
一、玻璃仪器性质和化学成分11
二、玻璃容量器皿的校正12
三、其他非玻璃器皿14
第四节常规实验设备使用及其维护16
一、加热设备16
*二、分离设备19
三、电动设备20
四、清洗设备21
第五节化学检验常规检验仪器使用及其维护维修21
*一、天平原理、使用和常见故障处理及维护21
二、旋光仪的使用和常见故障处理及维护26
*三、实验室常见小故障的处理28
思考题30
第二章化学检验安全技术31
*第一节化验室安全概论31
一、实验室安全守则31
二、实验室防火防爆知识31
三、安全用电常识34
第二节化学品毒性预防及外伤急救处理35
*一、化学品毒性35
*二、化学药品中毒途径36
三、常见化学毒物的急性致毒作用与救治方法38
四、常见外伤急救方法40
五、实验室急救药箱的配备42
第三节实验室三废处理及试剂回收42
一、废气处理42
二、废液处理43
三、废渣处理44
四、试剂回收45
第四节气体钢瓶常用标记和使用知识46
一、气体钢瓶的结构46
二、气体钢瓶的种类和标记47
三、气体钢瓶的维护48
四、气体钢瓶的运输、使用和存放49
思考题49
第三章化学检验基本技能51
第一节试样的采取与制备51
*一、试样采取51
二、试样的分解53
三、试样的管理和保存58
*第二节化学分析基本技能61
一、滴定分析基本操作62
二、重量分析基本操作67
三、化学分析基本操作训练项目示例70
第三节有机分析基本技能74
一、仪器组装基本原则74
*二、有机化学实验常用装置75
*三、常用玻璃器皿的洗涤和干燥75
四、有机分析常用技术78
五、有机分析基本操作训练项目示例82
第四节仪器分析基本技能86
一、分光光度计定量分析基本技能86
二、酸度计分析检验基本技能90
三、紫外可见分光光度计91
四、原子吸收分光光度计分析基本技能97
五、仪器分析基本操作训练示例101
第五节数据处理基本技能105
一、测试数据记录105
二、数据处理106
思考题109
第四章生活用品检验技术111
第一节纺织品品质检验技术111
一、纺织品质量标准111
二、纺织品质量检测技术111
第二节化妆品质量检验技术119
一、化妆品质量标准119
二、化妆品理化指标检测技术120
三、化妆品卫生化学检验技术122
第三节食具容器质量检验技术128
一、食具容器质量标准128
二、陶瓷制食具容器质量检测技术129
三、铝制食具容器质量检测技术131
思考题133
第五章化工建筑材料检验技术134
第一节化学试剂检验技术134
一、化学试剂物理常数检验技术134
二、化学试剂常规项目检验技术136
三、化学试剂中杂质限量测定137
第二节建筑产品质量检验技术139
一、水泥产品质量检验技术139
二、涂料常规质量检验技术143
三、涂料有害成分检验技术145
第三节橡胶质量检验技术149
一、天然橡胶质量检验技术150
二、通用型橡胶质量检验技术152
三、特种专用型橡胶检验技术156
思考题158
第六章能源燃料检验技术159
第一节煤炭检验技术159
一、煤炭检验基础知识159
二、煤炭质量检验技术162
第二节石油产品质量检验技术170
一、石油产品质量检验基础知识170
二、油品基本理化性质测定170
三、油品性能质量检验技术173
思考题181
第七章食品及农产品检验技术182
第一节食品一
本书是依据国家劳动和社会保障部颁发的《化学检验工国家职业标准》和职业技能鉴定规范的要求编写的，依据高等职业院校工种考级考核原则，为职业院校工种考核综合技能训练提供服务。针对高职院校中级工考级考核技能训练需要，主要介绍化学检验必备知识、化学检验安全技术、化学检验基本技能总汇、生活用品质量检验技术、化工建筑材料质量检验技术、煤炭燃料质量检验技术、食品农用产品检验技术，附录中附有各类产品质量标准，还为学生、教师及化学检验工作者提供部分化学检验中级工理论试题。同时本教材还介绍了初级工考级考核训练和指导相关知识。
本书内容简明扼要，实用性强。本书可作为高职高专工业分析与检验专业的教材，也可作为各行业从事仪器分析人员的操作技能培训教材和参考书。
