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　　来自浙江大学化学系研究生程贺立带来了题为《液相色谱—串联质谱法测定炖肉中5种双脂型乌头类生物碱》的精彩报告。程贺立简要介绍了乌头类生物碱，并从试剂与材料、仪器与设备、标准溶液配制、样品处理、液相色谱条件、质谱条件等方面详细说明他带来的检测方法。程贺立提到，色谱柱、提取溶剂、固相萃取条件对于整个实验结果是有影响的，因此，对于这些因素的优化选择也是不可忽视的步骤。后，程贺立用标准曲线和线性范围验证、方法的精密度和回收率试验对实验结果进行验证。结果显示，该方法灵敏度高、准确性好、回收率符合检测要求，可以用于食物中5种乌头类生物碱的快速定性定量分析。