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全自動(dòng)二手乳品不銹鋼發(fā)酵罐
發(fā)酵罐主要表現(xiàn)在研究的內(nèi)容和手段兩面面，從內(nèi)容看，對(duì)多層攪拌系統(tǒng)的研究不只是以單攪拌研究為基礎(chǔ)的延伸，而是以多層攪拌為研究目標(biāo)研究的深度和廣度都在擴(kuò)展，同時(shí)，研究溶液性質(zhì)對(duì)傳質(zhì)和混合的影響，使得得出的成果更接近實(shí)際
1.軸封 作用：防止泄漏和染菌。端面軸封的作用是靠彈性元件（彈簧、波紋管）的壓力使垂直于軸線的動(dòng)環(huán)和靜環(huán)光滑表面緊密地相互貼合，并作相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)而達(dá)到密封。 端面軸封的優(yōu)點(diǎn)：清潔，密封可靠，使用時(shí)間長(zhǎng)；*；摩擦功率耗損?。惠S或套不受磨損；對(duì)軸的震動(dòng)敏感性小。 測(cè)量系統(tǒng)：傳感器系統(tǒng)，用以測(cè)量pH、溶氧等，傳感器要求能承受滅菌溫度及保持長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定。 附屬系統(tǒng)：包括視鏡、擋板等以觀察發(fā)酵液的情況或強(qiáng)化發(fā)酵液體的混合
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2.氣升式發(fā)酵罐 在環(huán)流管底置有空氣噴嘴，空氣在噴嘴口以250－300m/s的高速噴入環(huán)流管，由于噴射作用，氣泡被分散于液體中，借助與環(huán)流管內(nèi)氣－液混合物的密度與反應(yīng)主體之間的密度差，使管內(nèi)氣－液混合物連續(xù)循環(huán)流動(dòng)。罐內(nèi)培養(yǎng)液中的溶解氧由于菌體的代謝而逐漸減小，當(dāng)其通過環(huán)流管時(shí)，由于氣－液接觸而達(dá)到飽和。 類型：氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式等。氣升內(nèi)環(huán)流發(fā)酵罐、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐、設(shè)有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐已在工業(yè)上應(yīng)用。
3.自吸式發(fā)酵罐 不需空氣壓縮機(jī)提供壓縮空氣，而是利用特設(shè)的機(jī)械攪拌吸氣裝置或液體噴射吸氣裝置吸入無(wú)菌空氣并同時(shí)實(shí)現(xiàn)混合攪拌與溶氧傳質(zhì)的發(fā)酵罐。 全自動(dòng)二手乳品不銹鋼發(fā)酵罐