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2020晉湘新品藥用級(jí)膠囊用明膠

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  • 型號(hào) JXYF
  • 品牌 晉湘藥輔
  • 廠(chǎng)商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
  • 所在地 西安市

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更新時(shí)間:2020-08-26 17:31:19瀏覽次數(shù):918

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

純度 99 分子式 C8H15NaO2
供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,制藥/生物制藥 主要用途 藥用輔料,硬膠囊用
2020晉湘新品藥用級(jí)膠囊用明膠
【性狀】 本品為微黃色至黃色、透明或半透明微帶光澤的薄片或粉粒;無(wú)臭、無(wú)味;浸在水中時(shí)會(huì)膨脹變軟,能吸收其自身質(zhì)量5~10倍的水。

詳細(xì)介紹

2020晉湘新品藥用級(jí)膠囊用明膠

膠囊用明膠

Jiaonangyong Mingjiao

Gelatin for Capsules

    本品為動(dòng)物的皮、骨、腱與韌帶中膠原蛋白不*酸水解、堿水解或酶降解后純化得到的制品,或?yàn)樯鲜鋈N不同明膠制品的混合物。

    【性狀】  本品為微黃色至黃色、透明或半透明微帶光澤的薄片或粉粒;無(wú)臭、無(wú)味;浸在水中時(shí)會(huì)膨脹變軟,能吸收其自身質(zhì)量5~10倍的水。

    本品在熱水中易溶,在或甘油與水的熱混合液中溶解,在中不溶。

    【類(lèi)別】  藥用輔料,用于硬膠囊等,

    【貯藏】  密封,在干燥處保存。

2020晉湘新品藥用級(jí)膠囊用明膠

   

    中文名 明膠  英文名 Gelatin   別 稱(chēng) 明膠海綿   水溶性  可溶于熱水,不溶于冷水 

  外觀(guān)  白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒   

 

  應(yīng)用  膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑    原料  煮過(guò)的動(dòng)物骨頭,皮膚和筋腱 

 

性狀:明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無(wú)色無(wú)味,無(wú)揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì),

 

溶解性:可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。

 

分子量:明膠是膠原變性的產(chǎn)物,是一種熱可逆性的混合物,沒(méi)有固定的結(jié)構(gòu)和相對(duì)分子量,其分子量分布 在幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)(<300KD)。

 

明膠組成:明膠中水分和無(wú)機(jī)鹽大約占16%,蛋白含量占82%以上。與母體膠原類(lèi)似,明膠也由18種氨基酸 組成,其中亞氨基酸Pro和Hyp的含量較高。這兩種亞氨基酸的存在對(duì)明膠的結(jié)構(gòu)、性能具有十分 重要的作用。

 

結(jié)構(gòu):明膠凝膠中的類(lèi)三螺旋結(jié)構(gòu)主要靠分子內(nèi)氧鍵和氧鍵水合維系,Pro的-NH、Hyp的-OH與其它氨基酸 側(cè)鏈基團(tuán)及水分子均可形成氧鍵,利于類(lèi)三螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。因此,亞氨基酸含量高的哺乳動(dòng)物明膠 的凝膠性能優(yōu)于魚(yú)皮明膠

 

明膠具有許多優(yōu)良的功能特性:

 

1)凝膠性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。

 

凝膠性:明膠重要的功能性質(zhì),它是指明膠分子在一定條件下由無(wú)規(guī)則卷曲態(tài)逐漸恢復(fù)成有序三螺旋 結(jié)構(gòu),此過(guò)程主要分三個(gè)階段:,當(dāng)溫度降至凝固點(diǎn)約(35℃)以下時(shí),明膠溶液中無(wú)規(guī)則卷曲的 多肽鏈復(fù)旋成左手螺旋,相鄰的左手螺旋鏈段間作用產(chǎn)生氫鍵交聯(lián),重新形成類(lèi)膠原螺旋體的核心區(qū)域, 此過(guò)程稱(chēng)為“復(fù)性”;第二,類(lèi)膠原螺旋體聚合形成微凝膠;第三,聚集體進(jìn)一步形成具有一定剛性的網(wǎng)絡(luò) 凝膠。明膠的凝膠性受明膠的氨基酸組成、平均分子量及分子量分布、膠液濃度和PH、凝膠溫度和凝凍 時(shí)間等多種因素影響。。明膠凝膠性的好壞通常以凝膠強(qiáng)度、膠凝溫度和溶化溫度來(lái)衡量

 

 明膠根據(jù)用途不同可分為:

 

1)食用明膠----在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑,常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清

 

劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn);

 

2)醫(yī)用明膠----醫(yī)藥中應(yīng)用多的是作為包裹藥物的膠囊;

 

3)工業(yè)明膠----用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面

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