質(zhì)量控制：用于食品、藥品、環(huán)境等領域中與 EPEC 相關檢測的質(zhì)量控制?？蓪z測方法、培養(yǎng)基、試劑等進行質(zhì)量評估和驗證，如驗證培養(yǎng)基對 EPEC 的生長支持能力、選擇性和特異性等。
方法驗證：在相關標準方法的驗證中，作為標準菌株確認檢測方法的準確性和可靠性，包括增菌、分離、鑒定等環(huán)節(jié)能否有效檢出 EPEC。
實驗室能力評估：幫助實驗室評估自身的檢測能力和操作水平，定期使用該菌株進行實驗，可及時發(fā)現(xiàn)實驗過程中存在的問題，以保證微生物檢測結(jié)果的質(zhì)量。
形態(tài)特征：革蘭氏陰性桿菌，大小為 (0.4 - 0.7)μm×(1 - 3)μm，無芽孢，多數(shù)菌株有周身鞭毛，能運動，有菌毛。
培養(yǎng)特性：兼性厭氧，在普通培養(yǎng)基上生長良好。最適生長溫度為 37℃，最適 pH 為 7.2 - 7.4。在伊紅美藍瓊脂平板上形成黑色帶有金屬光澤的菌落。
生化特性：賴氨酸脫羧酶、鳥氨suan脫羧酶均陽性，精氨suan雙水解酶陰性，有動力，IMViC 實驗結(jié)果為 “+、+、-、-"，尿素酶、苯丙氨suan脫氨酶陰性，不產(chǎn) H?S，不發(fā)酵山梨chun、纖維二糖和側(cè)金盞花醇，MUG 陰性，發(fā)酵乳糖、甘露chun。
通常采用西林瓶包裝，內(nèi)裝凍干粉。常見規(guī)格為 1 支 / 盒，具體可能因產(chǎn)品批次和銷售形式有所不同。
應置于 - 20℃保存，避免反復凍融，以保持菌株的活性5。若為短期保存，也可在 2 - 8℃下存放5。
復蘇：啟開前，用 75% 酒精棉消毒西林瓶表面。在無菌條件下，打開西林瓶膠塞，加入復蘇液，將凍干菌種制成懸浮液，然后用無菌滴管或移液器吸取適量，移至非選擇性固體培養(yǎng)基平板或液體培養(yǎng)基上，按推薦的培養(yǎng)條件進行培養(yǎng)和傳代保存。推薦的復蘇培養(yǎng)基為腦心浸液培養(yǎng)基，培養(yǎng)條件為 36℃±1℃，培養(yǎng) 24 - 48 小時。
培養(yǎng)和傳代：購買后應在保質(zhì)期內(nèi)使用，復蘇后的菌種一般宜傳代 2 - 3 次后使用，菌種傳代 5 次后建議棄置。培養(yǎng)時需按照推薦的培養(yǎng)條件進行，保存溫度為 2 - 8℃，轉(zhuǎn)接頻率為一個月。
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