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魚肉類水分含量測試儀用戶表
閱讀：1052 發(fā)布時(shí)間：2019-5-5深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL-30R魚肉類水分含量測試儀能夠快速測定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，在肉類檢測領(lǐng)域，測量準(zhǔn)確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分測定儀器。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得國家水分儀知識(shí)產(chǎn)權(quán)號(hào)：2005301013706. 水分儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542；符合國標(biāo)《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》檢測標(biāo)準(zhǔn)。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測定儀簡化了肉類水分測定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間簡單、快速，是一種新型的快速測定肉類水分的儀器。可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。
魚肉類水分含量測試儀性能：
1、稱重范圍：0-30g
●SFY商標(biāo)8931081
●型號(hào)：WL-30R肉類水分儀（牛肉，豬肉，羊肉，魚肉等）
水分測定范圍：0.01-100%
★干重測定范圍：100-0.00%
3、稱重小讀數(shù)：0.001g
●JQR稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計(jì)量許可證00000018號(hào)（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、★加熱溫度范圍：當(dāng)前環(huán)境溫度-180℃
溫度誤差：±0.5℃
●加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器
●6、水分含量可讀性：0.01%
顯示8種參數(shù)：
● 水分值，干重，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值
● 顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
● 操作模式：全屏幕觸控式
● 屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、凈重：3.7Kg
蓄禽肉類水分測量要求
3.1 畜禽肉水分*應(yīng)符合表1要求。
表1 畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
魚肉類水分含量測試儀方法
4.1 抽樣
按 GB 9695.19 規(guī)定的方法執(zhí)行。
4.2 試樣制備
4.2.1 鮮肉：將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機(jī)(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應(yīng)盡快測定，若不立即測定，應(yīng)密封冷藏貯存，防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時(shí)應(yīng)重新混勻。
4.2.2 凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2（至0.01g），解凍后的樣品按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備。
4.3 測定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)
按 GB/T 9695.15 規(guī)定的方法測定。
4.4 測定方法2 紅外線干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用紅外線加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質(zhì)量差計(jì)算成水分含量。
4.4.2 儀器
4.4.2.1 紅外線快速水分分析儀 水分測定范圍0-100%，讀數(shù)精度0.01%，稱量范圍0-30g，稱量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)，型號(hào)SFY-30R肉類水分測定儀。
4.4.3 測定
1.接通電源并打開開關(guān)，設(shè)定干燥加熱溫度為105℃，加熱時(shí)間為自動(dòng)，結(jié)果表示方式為 0－100%。
2.打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零?！?/span>
3.取出樣品盤，按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。
4.蓋上樣品室罩，開始加熱，待完成干燥后，讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下，可自動(dòng)打印出水分百分含量。