脂質(zhì)(Lipid)是中性脂肪、類脂及其衍生物的總稱，其共同的物理特性是不溶于水，易溶于有機溶劑(如乙醇、等)。人體的脂肪主要有兩種：1、儲存脂肪，如中性脂肪，主要分布于皮下、腎、胰腺等部位；2、結(jié)構(gòu)脂肪，如類脂(磷脂、糖脂、等)，主要分布于細(xì)胞內(nèi)，中性脂肪(Neutral fat)是由三分子脂肪酸和一分子甘油組成的脂類，呈中性，中性脂肪是儲存能量的方式之一，在氧化時釋放出能量。中性脂肪染色經(jīng)常采用蘇丹Ⅱ、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ、蘇丹黑B、油紅O法等，傳統(tǒng)方法采用蘇丹染料，最近發(fā)現(xiàn)偶氮染料油紅O更適合脂肪的染色；油紅O是很強的脂溶劑和染脂劑，較易與甘油三脂結(jié)合呈小脂滴狀，與磷脂結(jié)合力稍差，其染色原理一般認(rèn)為是物理上的溶液作用或吸附作用，借溶液作用使脂肪染色，染料在冰凍切片內(nèi)脂質(zhì)的溶解度較原溶劑中的溶解度更大，所以在染色時染料就從有機溶劑轉(zhuǎn)移入脂質(zhì)而使脂肪染色。

Leagene改良油紅O染色液主要用于顯示組織器官的脂肪變性和類脂質(zhì)的異常沉著，常發(fā)生于肝、腎、心等實質(zhì)臟器的脂肪變性，細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)多數(shù)中性脂肪滴；鑒別和診斷脂肪組織中所發(fā)生的腫瘤及其性質(zhì)，脂肪的陽性染色結(jié)果呈橘黃至紅色，但具體顏色因脂質(zhì)濃度而定。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。