水分是指纸张中的含水量，即按照规定方法烘干后，纸张中所减少的重量(质量)与取样时的重量(质量)之比，一般以百分数(%)表示，印刷纸的含水量通常在4%-7%之间。
　　检测仪器及测试方法一般采用烘箱进行水分检测。测试方法为：称取试样烘干前的质量，然后将试样在103-107摄氏度的温度下烘干至恒重，再次称取质量，纸张水分=(烘干前的质量-烘干后的质量)/烘干前质量*100%。
仪器采用高周波原理，数字显示，传感器与主体合为一体，设有6个档位用来测量各种纸张、纸板、瓦楞纸、纸箱、浆板等的水分。该仪器测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场进行快速检测，使用简单方便。是造纸、印刷、包装行业在生产过程中检验水分的理想仪器。
纸张水分测定仪技术参数:
　　1、测量水分范围：0~40%
　　2、使用环境：-5℃～+60℃
　　3、显示：3?位LCD液晶数字显示
　　4、精度：±0.5%
　　5、体积：160×60×27(mm)
　　6、响应时间：1秒
　　7、电源：9V(6F22型)积层电池一节
　　9、重量：200克
纸张水分测定仪工作原理:
　　该仪器引进*技术采用高周波原理，即该仪器内设有一固有频率，被测物水分不同，通过传感器传进机内的频率就不同，二频率比较之差，经过频率电流转换器转换成电流，再通过模数转换器转换成数字显示。