LPG-2000大豆多糖噴霧干燥機(jī)
脫脂大豆蛋白、大豆分離蛋白、大豆低聚肽的增強(qiáng)免疫力保健食品的制備方法，其中大豆分離蛋白的制備方法如下：1）以低溫脫脂大豆粕與水調(diào)節(jié)后注入高速剪切機(jī)進(jìn)行剪切；2）剪切后的原料通過初級(jí)浸提罐進(jìn)行初級(jí)浸提，初級(jí)浸提后進(jìn)入初級(jí)分離罐進(jìn)行初級(jí)分離；3）初級(jí)分離后的浸提渣與水混合，并將pH值調(diào)節(jié)為7.8-8后，加入糜蛋白酶與海藻硒多糖，于次級(jí)浸提罐進(jìn)行二次浸提，二次浸提后進(jìn)入次級(jí)分離罐進(jìn)行二次分離；4）步驟2）初級(jí)分離后產(chǎn)生的浸提液和步驟3）二次分離后產(chǎn)生的浸提液進(jìn)行混合，滅酶和殺菌，真空干燥后進(jìn)行均質(zhì)，后經(jīng)噴霧干燥后得到干粉。
特點(diǎn)及用途大豆是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物,我國(guó)是世界上大豆主要生產(chǎn)國(guó)之一,生產(chǎn)...而從大豆油渣提取的多糖，無(wú)毒、無(wú)苦味，是一種低熱量多糖。食用后不被腸胃分解，是用于醫(yī)藥和保健的低聚糖。大豆多糖由于吸水、保水和穩(wěn)定性都較好，可用作保濕劑
料漿在熱風(fēng)中噴灑并霧化,使其水分迅速蒸發(fā)而達(dá)到干燥的設(shè)備。噴霧干燥特點(diǎn):霧滴微細(xì),蒸發(fā)表面積大,干燥時(shí)間很短,特別適用于熱敏性物料的干燥;干燥產(chǎn)品的溫度不高,粒度較均勻,流動(dòng)性好,便于貯存和包裝;可由懸浮液、溶液直接干燥而獲得粉粒狀產(chǎn)品,從而省去過濾(甚至濃縮)、蒸發(fā)、結(jié)晶、粉碎與分級(jí)等工序;可連續(xù)、自動(dòng)化生產(chǎn),操作穩(wěn)定。其缺點(diǎn)是低溫操作時(shí)干燥器的容積傳熱系數(shù)較低,故其體積較龐大,熱效率也隨之降低。
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