984606 D-(+)-海藻糖二水合物 6138-23-4 中间体
参考价 | ¥ 500 |
订货量 | ≥1件 |
- 公司名称 湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司
- 品牌
- 型号 984606
- 产地 湖北
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2024/5/21 15:49:05
- 访问次数 106
联系我们时请说明是化工仪器网上看到的信息,谢谢!
IPTG,CAPS,TRIS,脱氢松香酸,聚丙烯胺盐酸盐,5,6-二羟基吲哚,乙酰丙酮铬,四乙酰核糖,磷钼酸,钼酸,4-氨基安替比林,二氢查尔酮,二硫苏糖醇(DTT),5-异喹啉磺酸,6-苄氨基嘌呤,异丙醇频哪醇硼酸酯,联硼酸频那醇酯,BOC-L-高苯丙氨酸,L-丙氨酸异丙酯盐酸盐,樟脑醌,丝素蛋白,多库酯钠
供货周期 | 现货 | 规格 | 件/袋 |
---|---|---|---|
货号 | 622518 | 应用领域 | 综合 |
主要用途 | 中间体 |
中文名称:D-(+)-海藻糖二水合物
中文别名:D(+)-海藻糖二水合物;
英文名称:D(+)-Trehalose dihydrate
英文别名:D-Trehalose, dihydrate;
CAS号:6138-23-4
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
熔点:97-99 °C(lit.)
比旋光度:179 o (c=2, H2O)
沸点:115.3 °C
折射率:181°(C=7,H2O)
储存条件室温
溶解度:H2O:50mg/mL
形态:粉末
颜色:白色至类白色
旋光性:(opticalactivity)[α]20/D+179±3°,c=2%inH2O
水溶解性:68.9g/100mL(20oC)
敏感性:吸湿性
用途甜味剂,增味剂,保湿剂
应用●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳?!裉枪嗪T逄怯肫渌蠖嗍鎏鸺粱旌希稍谔枪?、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。海藻