| 应用领域 | 医疗卫生,生物产业 |
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淀粉水解酶催化淀粉水解生成还原糖，还原糖还原3,5-二硝基水杨酸生成棕红色物质，在540 nm有吸收峰；通过测定540 nm吸光度增加速率，计算淀|粉酶活性。α-AL耐热，但是β-淀粉|酶可在70℃钝化15min。因此粗酶液经过70℃钝化15min，就只有α-AL能够催化淀粉水解。
货号 | ZC-S0500 |
规格 | 100管/48样 |
英文名称 | Alpha amylase Assay kit （α-淀粉|酶检测试剂盒） |
检测方法 | 微量法（酶标仪检测） |
检测波长段 | 540nm |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品 | 可见分光光度计/酶标仪、恒温水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵和蒸馏水 |
有效期 | 3个月 |
淀粉水解酶，包括α-淀粉|酶和β-淀粉|酶。α-AL (EC 3.2.1.1)随机催化淀粉中α-1,4-糖苷键水解，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖，同时使淀粉的粘度降低，因此又称为液化酶。
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